Tripling

Sem tempo... mas em outros lugares!

2011-07-30T19:51:00.000-03:00

Caros leitores,

Infelizmente, por falta de tempo, não atualizarei o Tripling por enquanto.

Vocês encontram novidades sobre turismo e gastronomia me seguindo no Twitter ou

na página da minha agência, a GSP Travel, no Facebook.

Dear readers,

Unfortunately, because of lack of time, I won't be updating this blog for a while.

In the meantime, you can find tourism and food news by following me on my Twitter page or

on my agency's (GSP Travel) page on Facebook.

TopShop abre hoje em NY!

2009-04-02T00:07:00.005-03:00

Sim, é verdade, às 11h AM local time.
O endereço: Broadway 476, esquina com Broome, no SoHo.
Acho que a cena vai ser mais ou menos essa...

A TopShop é uma das lojas de roupa mais bacanas de Londres, e com certeza a mais bacana do mundo dentro do conceito "fast fashion": roupas bonitas, trendy e baratas (outros exemplos? Zara, H&M, Mango...). Também abriga a TopMan, sua linha masculina (devidamente representada na filial de NY).

Por aqui, produtos da TopShop podem ser encontrados na 284, marca jovem da Daslu (que aliás é bem bacana, ela mesma inspirada no conceito baixo-custo-cool da TopShop).

Se estiver indo para Nova York, aproveite ainda para dar uma olhada na filial nova-iorquina da Uniqlo, outra marca de fast fashion, esta, japonesa. Fica pertinho: na Broadway 546, entre Prince e Spring - uma quadrinha e meia para cima!

MEA CULPA: Praias brasucas [erradas] dominam lista [mal feita] da Condé Nast Traveler

2009-03-30T02:41:00.010-03:00

Eu tinha escrito um post dizendo que as nossas areias fizeram bonito na edição de abril da CN Traveler, no especial "The Great South American Beach Finder", ou o Grande Guia de Praias da America Latina. Mas, após ler o brilhante post do Ricardo Freire sobre o assunto, tive que vir aqui fazer o mea culpa.

Sim, elas fizeram bonito. Esse foi o problema. Por ter ficado tão abobada e feliz de ver que 9 das 13 praias citadas eram brasucas, eu não quis ver como a lista estava fraca e estranha. Algumas praias eu nunca ouvi falar (Siriú? Sibaúma?). As que fazem sentido estão com o serviço beeem fraco. E outras, fundamentais, (Noronha, Jeri, Búzios...) foram simplesmente desconsideradas.

Vejam abaixo a lista da CN Traveler. E não deixem de ler a ótima e engraçadíssima análise do Riq, aqui.

- Praia de Sibaúma, Natal + Kilombo Villas & Spa / Toca da Coruja
- Praia dos Nativos, Trancoso + Pousada Etnia / Estrela d'Água + Cacau / Maritaka (assim mesmo, com K)
- Praia do Espelho, Trancoso (Trancoso?) + Restaurante da Silvinha (ou Sylvinha, segundo a revista)
- Lagoa Azul (Ilha Grande, Angra dos Reis) + Pousada Naturalia
- Praia do Dentista (Angra dos Reis) + Pousada Pardieiro (em Parati) + Restaurante Porto (Parati)
- Lopes Mendes (Ilha Grande, Angra dos Reis) + Pousada Naturalia
- Praia do Siriú, Garopaba + Fazenda Verde do Rosa
- Praia da Ferrugem, Garopaba + Fazenda Verde do Rosa
- Praia do Rosa, Garopaba + Fazenda Verde do Rosa

fotos: Condé Nast Traveler

Dona Carolina e hotéis-fazenda em São Paulo

2009-03-25T12:18:00.005-03:00

Hotel-fazenda. Palavra composta que passa a fazer parte do seu vocabulário de viagens depois que o casal vira casal + 1.

Não há destino mais atrativo pra quem tem criança. Bichos. Piscina. Recreação. Brinquedos. Parquinho. Lago. Espaço. Precisa de mais?
Sim. Precisa ser bom pros pais do hóspede mirim também...
Por isso, o ideal é que além dos itens do pacote básico acima venham os extras do pacote master: conforto, charme, boa comida.

O Guia 4 Rodas tem boas sugestões, que você encontra aqui.

Eu decidi testar esse programa pela primeira vez neste Carnaval, na Fazenda Dona Carolina, que vocês vêem nestas fotos.

É uma fazenda centenária de café, transformada em hotel de lazer há uns 20 anos. Ela tem charme e quartos confortáveis... mas parece que parou no tempo em relação à hotelaria. O serviço deixou a desejar e a comida estava mais pra restaurante por quilo do que pra fazenda. A piscina não dá conta do número de hóspedes e pros pequenos não há muito o que fazer além dos cavalos e da vaca leiteira.

Pros adultos, tem um spa simples mas eficiente e várias trilhas e passeios históricos (esse muro de taipa tem uns 200 anos!)... e só.

Se eu voltaria? Acho que sim, mas para um, dois dias no máximo. Para respirar ar puro, passear na fazenda, e... voltar correndo pra jantar em São Paulo.

Who am I??

2009-03-24T14:30:00.003-03:00

Festa à fantasia.
Oportunidade de encarnar a musa.
Não deixei passar.

Borgonha de bicicleta: in vino... libertas!

2009-03-14T00:42:00.006-03:00

Sim, eu fiz. Pedalei com meu marido 40 km por dia, durante cinco dias, pelos vinhedos da Borgonha.
Visus, vinhos, gastronomia, liberdade: uma experiência única e fundamental!
Escolhemos a tradicionalíssima Butterfield & Robinson pra esta trip, e não tinha como ser com outra. Acabei publicando o relato na Audi, e a B&R gentilmente colocou-a no ar (obrigada, Marcia!).
Veja a matéria aqui, ou clique nas imagens abaixo.

El Bulli: as páginas, o texto, as fotos

2009-03-14T00:06:00.014-03:00

Depois de uma viagem de três dias à Espanha, escrevi na VIP de agosto de 2006 a matéria abaixo sobre o restaurante catalão El Bulli, eleito várias vezes o melhor do mundo pela revista britânica Restaurant. Postei a matéria aqui no Tripling, mas ela misteriosamente saiu do ar...

A matéria levou o Prêmio Abril de Jornalismo na categoria Gastronomia. Foi possivelmente a melhor matéria da minha vida. Pra quem não leu na revista... Segue a matéria abaixo. Clique na imagem para ler (e na flechinha que aparece no canto inferior direito para aumentá-la).

Enquanto isso...

2009-03-13T18:58:00.004-03:00

People, enquanto nao tiver tempo pra me dedicar ao meu querido e carente Tripling, vocês encontram novidades rápidas lá no Twitter!
Vai lá :: http://twitter.com/leadorf

Voltarei, em breve

2009-01-29T23:50:00.004-02:00

Assustador ver que meu último post data de... seis meses atrás!!! Parecem seis décadas, na blogosfera. Desculpas à parte, deixo aqui este recado pra dizer que voltarei logo, com novos posts! Obrigada pela visita, e volte logo você também.

Gastronomia: os melhores dos EUA

2008-07-16T23:26:00.005-03:00

No mês passado, a respeitada James Beard Foundation anunciou os restaurantes vencedores deste ano - para quem não conhece, é o Oscar da gastronomia nos EUA, e gera tanto debate e polêmica no mundo foodie americano quanto as estrelas Michelin na Europa. Vamos aos vencedores. Comentários em itálico.

OUTSTANDING RESTAURATEUR
Joe Bastianich/Mario Batali
Babbo Ristorante e Enoteca, NYC

Não é surpresa o prêmio para a dupla mais falada do mundinho foodie. Batali é o superchef gordinho eruivo que ficou famoso pelo seu programa de TV e seus restaurantes superbem sucedidos, como Babbo (o principal), Del Posto, Esca, Lupa, entre outros. Como diz a Alexandra Forbes, Batali é "o rei da comida paesana em NY". Para saber mais, vale ler Calor, de Bill Buford. Muito bom.

OUTSTANDING CHEF
Grant Achatz
Alinea, Chicago

Todos torciam por ele: está lutando contra um cruel câncer de língua. Em seu Alinea, faz comida criativa no estilo El Bulli.

OUTSTANDING RESTAURANT
Gramercy Tavern, NYC
Owner: Danny Meyer

O famoso restaurante de Danny Meyer voltou aos holofotes nas mãos do talentoso chef Michael Anthony, ex-Blue Hill, que substituiu o star Tom Colicchio (jurado do programa Top Chef, atualmente no Craft e filiais).

BEST NEW RESTAURANT
Central Michel Richard, Washington, DC
Chef/Owner: Michel Richard

Ufa. Algo novo fora da Nysphere.

RISING STAR CHEF OF THE YEAR AWARD
Gavin Kaysen
Café Boulud, NYC

Substituiu com louvor o chef Andrew Carmellini.

OUTSTANDING PASTRY CHEF AWARD
Elisabeth Prueitt and Chad Robertson
Tartine Bakery, San Francisco

OUTSTANDING WINE SERVICE AWARD
Eleven Madison Park, NYC
Wine Director: John Ragan

Outra casa do império Danny Meyer.

OUTSTANDING WINE AND SPIRITS PROFESSIONAL AWARD
Terry Theise
Terry Theise Estate Selections, Silver Spring, MD

OUTSTANDING SERVICE AWARD
Terra, St. Helena, CA
Owners: Hiro Sone and Lissa Doumani

BEST CHEFS IN AMERICA

BEST CHEF: PACIFIC (CA, HI)
Craig Stoll
Delfina, San Franciso

BEST CHEF: MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA)
Eric Ziebold
CityZen, Washington, DC

BEST CHEF: MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI)
Adam Siegel
Bartolotta’s Lake Park Bistro, Milwaukee

BEST CHEF: GREAT LAKES (IL, IN, MI, OH)
Carrie Nahabedian
Naha, Chicago

BEST CHEF: NEW YORK CITY (FIVE BOROUGHS)
David Chang
Momofuku Ssäm Bar

BEST CHEF: NORTHEAST (CT, MA, ME, NH, NY STATE, RI, VT)
Patrick Connolly
Radius, Boston

BEST CHEF: NORTHWEST (AK, ID, MT, OR, WA, WY)
Holly Smith
Café Juanita, Kirkland, WA

BEST CHEF: SOUTHEAST (GA, KY, NC, SC, TN, WV)
Robert Stehling
Hominy Grill, Charleston, SC

BEST CHEF: SOUTHWEST (AZ, CO, NM, NV, OK, TX, UT)
Lachlan Mackinnon-Patterson
Frasca Food and Wine, Boulder, CO

BEST CHEF: SOUTH (AL, AR, FL, LA, MS)
Michelle Bernstein
Michy’s, Miami

São Paulo está na moda...

2008-07-15T02:44:00.003-03:00

...literalmente.

Flagrei essa foto do Ricardo Tisci, italiano responsável pelos looks da marca Givenchy, no Simon~Says, blog do François Simon, supercrítico gastronômico do Figaro. A foto foi tirada por ele mesmo, logo antes do desfile da marca em Paris. Sampaluxo.

Food news

2008-07-15T01:18:00.003-03:00

A todos os pacientes visitantes deste blog: obrigada por voltarem.
Onde já se viu 2 posts em um mês?
A verdade é que eu tenho 1000 posts na cabeça, mas preguiça x 10.000... ;o)
Pra compensar, fiz logo dois posts -- em um dia. Ou melhor, uma madruga.

Ok, vamos lá - às novidades do mundo gastronômico em Sampa.

RECÉM-CHEGADOS:
Os dois últimos restaurantes abertos que estou para visitar estão em Pinheiros: o multiplex Balneário das Pedras, do querido Cassio Machado, e o fofo Chou, o restaurante da foto acima (foto: Juan Guerra).

PRÓXIMA PARADA:
Depois de ter conferido o interessante e aconchegante Tempura Ten, com minha nova confraria gastronômica (ê, orgulho!), amanhã vamos ao Aizomê, do chef Shin Koike. Boas expectativas.

MORE CHOCOTALK:
- Como antecipei no blog da Alexandra Forbes, o Paladar confirmou na última edição que a marca de chocolates Aalst, de Cingapura, está chegando ao país.
- Seguindo a tendência das boutiques gastronômicas, a Sweet Brazil acaba de abrir filial com chocobar na Ministro Rocha Azevedo, nos Jardins.

MORE BITS AND BITES:
- Andrea Kauffman vai reformar o térreo de seu AK: a deli vai dar lugar a mais mesas. Mas ela avisa que os produtos da deli continuam à venda - só não à mostra.
- Já abriu o Bar Higienópolis, na esquina da rua Mato Grosso com Pará. Ele faz companhia aos vizinhos Choco.lab, Dulca, Mercearia do Francês e Ici Bistrô. O proprietário, Teo Eggers, foi o responsável pela ótima reforma da pracinha em frente, que ficou um charme. Uma curiosidade é que o bar todo é feito de material reciclado. Ele me contou ainda que na fervilhante redondeza está para abrir um japa.
- Deu no Paladar: Jefferson Rueda abrirá o La Tomate Bistrô ao lado de seu Pomodori, no Itaim.
Falando em Paladar... acho que o maravilhoso bolo de tapioca da Niuza vai sair lá!
- Está prevista para o segundo semestre a filial brazuca do mais clássico dos bares de hamburguers em NY, o PJ Clarke's. Será no Itaim. Delícia.
- Já na esquina da Padre João Manuel e Barão de Capanema, pertinho do D.O.M, está para abrir o Dito e Dalva, nova casa do überchef. Quem comandará as panelas é o talentoso Alain Poletto, que comandava a cozinha do Paola di Verona, que funcionava ali. A decoração será do Marcelo Rosenbaum, e a comida, caseira-mineira (homenagem às raízes do chef Atala). Terá toques moderninhos, claro.

Pinkberry

2008-06-26T12:53:00.005-03:00

Conhece o Pinkberry ?
É um frozen yogurt esquisito, que é febre em L.A. e já chegou a NY.
Tá na minha lista.

N.E.: parece que o tal Pinkberry já está na lista negra dos healthy americans: tem um monte de coisa lá dentro que não faz bem à saúde. Esqueçam.

Posted using ShareThis

Boutiques gastronômicas

2008-05-30T18:42:00.007-03:00

Cacao Sampaka, Barcelona

Está se acentuando em São Paulo a tendências de boutiques gastronômicas, já forte fora na Europa. São lojinhas de chocolate, pães, (e, em NY, de arroz doce, pipoca...) com decoração moderna, produtos de alta qualidade, um conceito forte e, geralmente, preços altos.

Fiquei encantada na Cacao Sampaka, loja de chocolates em Barcelona que tem entre os sócios o chef, ou melhor, mago espanhol Ferran Adrià. Eles lançam seus chocolates em coleções: são pesquisados, estudados, e lançados periodicamente -- como se fossem peças de alta costura.

Chocolates da Cau

Em Sampa, esse conceito chegou com lojas como a Cau Chocolates, nos Jardins, que traz chocolates belgas Callebaut com aromas e sabores diferentões (pense em cardamomo, caipirinha, pimenta, chá) além de chocolates de origem (papua, tanzânia...), com porcentagem variada de cacau. É tudo feio lá mesmo, e a apresentação é esplendorosa.

Caixa de bombons da Choco.lab

Essa também é a idéia na Choco.lab, aberta há alguns meses em Higienópolis. Além da linha de chocolates interessantes, há também drinques e bebidas (à base de... chocolate) e tortas. Tudo foi pensado para agradar os chocoholics (ok, eles também vendem croissant - mas ele é servido com geléias especialíssimas... de chocolate!) Lá tem também revistas variadas e acesso wireless à Internet, para quem quiser levar o laptop (só não tem muito onde trabalhar - há só uma mesa coletiva e um sofá).

Choco.lab (foto Estúdio Manus)

Saindo um pouco do mundo Willy Wonka, vale aqui mencionar a PÃO - padaria "boutique" nos Jardins. Lá, o cardápio traz uma seleção de pães artesanais e orgânicos, além de doces e sanduíches.

Todas essas boutiques gastronômicas são pequenas, com decoração bacana e aconchegantes -- sempre tem um sofá ou mesinhas -- porque a idéia é aqui é degustar, tanto os produtos como o tempo. Sentar sem pressa, pedir umas guloseimas, e relaxar.

Un peu de Paris à NY

2008-05-29T12:39:00.007-03:00

Foto: NY Times

Conheci o Benoît quando ele era apenas um tradicional bistrô parisiense, bastante recomendado. Tinha pouquíssimos dias em Paris, e foi lá que decidi almoçar. Sábia decisão. Ambiente très parisien, carne incrivelmente macia, e o melhor mousse de chocolate da minha vida. Foi com surpresa que li, anos depois, que o restaurante havia sido comprado pelo überchef Alain Ducasse. Fiz uma anotação mental de voltar para ver se continuava bacana. Dizem os críticos que ficou melhor. Agora são dois Benoîts a conferir: Ducasse acaba de abrir uma filial no coração de Manhattan. Preços bons e serviço gentil (coisa rara na cidade) já atraem uma clientela regular. A casa fica na rua 55, entre 5a e 6a avenidas.

O ambiente é de bistrô à l'ancienne, e os pratos fazem coro, são bem tradicionais. Entre as opções, frango com fritas para dois, ao estilo do L'Ami Louis (US$48). Citando a Alexandra Forbes, "Que Balthazar que nada! A partir de agora, o melhor bistrô de Nova York é o Benoit".

BENOIT NY :: 60 W. 55th St., near Sixth Ave; 1-646 943-7373

BENOIT PARIS :: 20, Rue Saint-Martin, 4è.: 01-42-72-25-76

O melhor lugar de Sampa para o Dia das Mães...

2008-05-08T00:50:00.004-03:00

...na verdade não fica em Sampa, mas em Mairiporã.

É o Quinta da Canta, refúgio gastronômico da Teresa e do Sergio Lima, a meia hora, quarenta minutos de São Paulo. É o máximo da rusticidade com luxo. O luxo? Reunir a família num lugar sossegado, sem filas (reservar é, claro, imprescindível), sem pressa, para comer bem e jogar conversa fora. Tem coisa mais gostosa?

Já falei do Quinta aqui no Tripling.
Relendo, vi que eu eu estava quase reescrevendo o mesmo texto...

"Tudo na Quinta é super caprichado e aconchegante, o ambiente, a comida, o serviço, o lugar. (...) Há detalhes charmosos na casa inteira, desde o lavabo com produtinhos da Ducha até a biblioteca com lareira. No escritório do Sérgio tem internet banda larga, para os plugados anônimos. A cozinha gira em torno do forno à lenha, e dos ingredientes frescos e de qualidade que o Sérgio e a Teresa levam pra lá. O casal de publicitários mora em Higienópolis, e se muda para a Cantareira nos fins de semana. Para tornar a experiência toda ainda mais gostosa, eles disponibilizam vans, baby-sitter e até massagem. É essa mistura totalmente paulistana que faz valer a ida à Quinta: um delicioso almoço no campo, exclusivo e charmoso, com a praticidade do bate-e-volta. Dá até pena de ter que voltar pra casa."

Para o Dia das Mães, o Sergio e a Teresa capricharam no menu degustação:

- Caldinho de boas-vindas inspirado nas mães de antigamente.
- Pãezinhos caseiros acompanhados de manteigas e pastas diferenciadas.
- Role de abobrinha com queijo gorgonzola e redução de aceto balsâmico com mel de engenho.
- Ragu de cogumelos com polenta italiana
- Salada de nossa horta com tomate silvestre, frutas e queijo de cabra.
- Brandade de bacalhau (atendendo a pedidos)
- Caçarola de bombom de alcatra com funghi e pimenta verde cozidos lentamente no vinho tinto e ervas, acompanhado de mini penne.
- Torta Inglesa de chocolate com peras

Preço por pessoa (adulto): R$ 110,00
Mãe acima de 60 anos tem desconto de 50%.

Menu infantil:
Mini gravatinha com molho caseiro de tomate, branco ou na manteiga acompanhado de filet mignon ou filet de frango.
Sobremesa: sorvete de chocolate com M&M ou BIS

Preço por criança (até 12 anos): R$ 22,00

Uma experiência única e acessível, coisa rara hoje em dia.

Quinta da Canta:: Al. Bélgica, 325, 9688-6712 e 4485-2185, no site do restaurante tem o cardápio da semana e detalhes de como chegar lá. É imprescindível reservar.

Os melhores restaurantes do mundo - 2008

2008-04-22T16:32:00.004-03:00

A revista britânica Restaurant divulgou ontem a lista deste ano dos melhores restaurantes do mundo. El Bulli permaneceu em primeiro lugar, seguido de seus fiéis escudeiros - o britânico The Fat Duck, em segundo lugar, e Pierre Gagnaire, em terceiro. Em quarto, o basco Mugaritz, que subiu três posições em 2008. Nosso paulistano D.O.M está lá novamente, na quadragésima posição. Confira a lista completa aqui, ou, pra facilitar, aqui, os 50 melhores:

1
El Bulli
Spain
World's Best RestaurantBest in Europe

2
The Fat Duck
UK

3
Pierre Gagnaire
France

4
Mugaritz
Spain
Chefs Choice

5
The French Laundry
USA
Best Restaurant in Americas

6
Per Se
USA

7
Bras
France

8
Arzak
Spain

9
Tetsuya's
Austraila
Best Restaurant in Australasia

10
Noma
Denmark

11
L'Astrance
France

12
Gambero Rosso
Italy

13
Restaurant Gordon Ramsay
UK

14
L'Atelier de Joël Robuchon
France

15
Le Louis XV
France

16
St John
UK
Highest Climber

17
Jean Georges
USA

18
Alain Ducasse au Plaza Athénée
France

19
Hakkasan
UK

20
Le Bernardin
USA

21
Alinea
USA

22
Le Gavroche
UK

23
Dal Pescatore
Italy

24
Le Cinq
France

25
Troisgros
France

26
El Celler de Can Roca
Spain

27
L'Hotel de Ville - Philippe Rochat
Switzerland

28
Hof Van Cleve
Belgium

29
Martin Berasategui
Spain

30
Nobu London
UK

31
Can Fabes
Spain

32
Enoteca Pinchiorri
Italy

33
Le Meurice
France

34
Vendome
Germany
Highest New Entry

35
Die Schwarzwaldstube
Germany

36
Le Calandre
Italy

37
Chez Panisse
USA

38
Charlie Trotter's
USA

39
Chez Dominique
Finland

40
D.O.M
Brazil

41
Daniel
USA

42
Oud Sluis
Netherlands

43
Ristorante Cracco
Italy

44
Asador Etxebarri
Spain

45
Les Ambassadeurs
France

46
L'Arpege
France

47
Tantris
Germany

48
Oaxen Skärgärdskrog
Sweden

49
Rockpool
Austrailia

50
Le Quartier Francais
South Africa
Best in Middle East and Africa

Readers' Choice: L'enclume, UK

Chef's Choice: Heston Blumenthal at the Fat Duck

Breakthrough Restaurant: Le Chateaubriand, France

Lifetime Achievement Award: Gualtiero Marchesi

Best in Asia: Bukhara

Sumi... mas volto

2008-04-01T01:17:00.003-03:00

Pra quem reparou... a data do post abaixo é de 18 de Agosto de 2007. Sim, este blog foi temporariamente abandonado. Mas por bons motivos. Nasceu minha filha linda, Sofia, em 27 de outubro do ano passado. Eu entrei em licença maternidade na VIP. Depois, saí da VIP. E agora estou trabalhando num novo business de turismo que eu em breve darei mais detalhes.

Isso não sinifica que eu abandonei o Tripling de vez. É só até por a casa em ordem. Assim que as coisas assentarem, volto a postar. E, desta vez, com foco no meu futuro trabalho, o turismo de luxo.

Té mais.

Troca-troca gastronômico

2007-08-18T12:17:00.000-03:00

Que tal provar pratos criados a quatro mãos por Silvia Percussi, do Vinheria Percussi, e Simone Bert do restaurante peruano Wanchako de Maceió? Esta e outras parcerias gastronômicas acontecem somente entre os dias 21 e 23 de agosto, na quarta edição do festival São Paulo Bom de Mesa.

Participam onze restaurantes paulistas da Associação da Boa Lembrança, que receberão chefs de outros estados. Em todas as casas, quem pedir o menu especial ou o prato principal do festival ganha um prato de cerâmica (pratos principais à partir de 45 reais, cardápios completos desde 68 reais). Abaixo, a relação das casas e chefs participantes e seus cardápios.

Prato do restaurante Supra

AMADEUS – Bella Masano recebe Marcos Sodré do restaurante Swasdee de Búzios
Entrada: Rolinhos de camarão e cogumelos ou caldo de frutos do mar ao manjericão doce
Prato principal: Risoto de vieiras em arroz jasmim ou peixe grelhado com especiarias e fatias de manga ao hortelã
Sobremesa: Bolinho de coco com banana, calda de lichia e frutas vermelhas flambadas
Preço do menu: 135 reais
End.: Rua Haddock Lobo, 807, Jardins, tel.: 3061-2859. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à meia-noite, sexta jantar até 1h, sábado das 12h às 16h30 e das 19h à 1h, domingo das 12h às 16h30 e das 19h às 23h.

ARÁBIA – Leila Kuczynski recebe Zeca do restaurante D'Acampora de Florianópolis.
Entrada: Sopa de cenoura com haddock
Prato principal: Lombo de cordeiro com crosta de pistache acompanhado de sêmola de couscous
Sobremesa: Torta integral de amaridim (pasta de damasco) com chocolate
Preço do menu: 68 reais (o cliente pode pedir só o prato principal [48 reais] e ganhar o prato de cerâmica do festival)
End.: Rua Haddock Lobo, 1397, Jardins, tel.: 3061-2203. Todos os dias, das 12h às 15h e das 19h à meia-noite (sexta a domingo jantar até 1h).

CANTALOUP – Renato Carione recebe Cesar Santos do restaurante Oficina do Sabor de Olinda
Entrada: Queijo de coalho com ervas nordestinas
Prato principal: Jerimum recheado com camarão ao molho de pitanga com arroz de espinafre
Sobremesa: Mix do Chef (bolo de rolo, bolo Souza Leão e cartola)
Preço do menu: 98 reais. (o cliente pode pedir só o prato principal [56 reais] e ganhar o prato de cerâmica do festival)
End.: Rua Manoel Guedes, 474, Itaim, tel.: 3078-3445. De segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h30 à meia-noite (sexta jantar até 1h, sábado jantar das 19h à 1h). Domingo das 12 às 17h.

EMPÓRIO RAVIOLI - Roberto Ravioli recebe Paquito do restaurante Parador de Petrópolis
Prato principal: Cochinillo (leitãozinho) servido com batatas e cebolas ao forno, 59 reais
End.: Rua Fidêncio Ramos, 18, Vila Olímpia, tel.: 3846-2908. De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h às 23h (quinta jantar até meia-noite). De sexta a domingo das 12 à meia-noite, sem intervalo (domingo até 23h).

LUDWIG (Campos do Jordão) - Mario Celso recebe Paulão do Restaurante Alvorada de Araras, RJ
Entrada: Bolinhos de truta defumada com molho de abacaxi (25,47 reais)
Prato Principal: Truta recheada com aipo , alho poró e queijo cremoso gratinado no forno com farinha de pão, acompanha cestinha de batata doce com champignon, tomate seco e azeitona (61,85 reais)
Sobremesa: Banana crocante com calda de gengibre (25,35 reais)
Preço do Menu: 99,87 reais (o cliente pode pedir só o prato principal e ganhar prato de cerâmica do festival).
End.: Rua Aristides Souza de Melo, 50, Capivari, Campos do Jordão, tel.: (12) 3663-5111. De segunda a domingo, das 19h ao último cliente (sexta a domingo a partir das 12h).

MARCEL – Raphael Durand recebe o Chef André Saburó do restaurante Quina do Futuro de Recife.
Entrada: Foie gras em terrine, atum selado e gelatina de shoyu
Prato principal: Robalo cozido em papillote ao aroma oriental
Sobremesa: Soufflé doce de lichia
Preço do menu: 87 reais (o cliente pode pedir só o prato principal [43 reais] e ganhar o prato de cerâmica do festival)
End.: Rua da Consolação, 3555, Jardins, tel.: 3064-3089. De segunda a sexta, das 12h às 14h30 e das 19h à meia-noite (sexta jantar até 1h). Sábado das 12h às 15h e das 19h à 1h. Domingo das 12h às 16h e das 19h às 23h .

NAKOMBI - Shigue Shimizu recebe Andréa Tinoco do restaurante Rancho Inn do Rio de Janeiro.
Entrada: Harumaki de pato com molho de mel e gengibre, 22 reais
Prato principal: Camarão acompanhado de shitake, arroz basmati e molho teriyaki, apoiado por palmitos frescos, 65 reais
Sobremesa: Manga flambada no saquê com sorvete de tapioca, 15 reais
Preço do menu: 90 reais (Pedindo o prato + uma entrada ou sobremesa o cliente ganha o prato de cerâmica do festival).
End.: Rua Pequetita, 170, tel.: 3845-9911, Vila Olímpia. De segunda à sábado das 12h às 15h e das 17h à meia-noite. Domingo das 12h à meia noite, sem intervalo.

SUPRA - Mauro Maia recebe Danio Braga do restaurante Locanda Della Mimosa de Petrópolis
Entrada: pães diversos com manteiga fresca especial temperada com sal de Guérande, legumes marinados ou pequena degustação de massa recheada do dia
Prato principal: Grande ravioli recheado com ricota, espinafre e uma gema de ovo quente aromatizada com pasta de trufas brancas de Alba servido ao molho de manteiga tartufada ou cabrito em duas versões: cabritinho de leite assado em dois tempos e macias costeletas de cabrito grelhadas, servidos em molho de vitelo e cachaça envelhecida, acompanhados de banana-ouro, dentes de alho assados e polenta italiana cremosa
Sobremesa: Fantasia de gianduia ao mascarpone
Preço do menu: 119 reais (o cliente pode pedir só o prato principal [56 reais] e ganhar o prato de cerâmica do festival)
End.: Rua Araçari 260, Itaim, tel.: 3071-1818. De terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h30 à meia noite (sexta jantar até 1h, sábado jantar das 19h30 à 1h). Domingo das 12h30 à 17h.

TERRAÇO ITÁLIA – Giancarlo Marcheggiani recebe o chef Celso Freire do Restaurante Boulevard de Curitiba
Entrada: Capuccino de Polvo com batata e azeite de especiarias
Prato principal: Filé de leitão salteado com molho de cereja preta e foie gras ao natural Sobremesa: Mini maçã ao forno com mel de trufas e alecrim.
Preço do menu: 92 reais (o cliente pode pedir só o prato principal [75 reais] e ganhar o prato de cerâmica do festival)
End.: Av. Ipiranga, 344, Centro, 41º andar, tel.: 2189-2929. De segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h à meia-noite. Sextas e sábados das 12h à 1h e domingos das 12h às 23h, sem intervalo.

VILA BUENO (Jaguariúna) – Abigail Zigiatti recebe Juarez José Henrique Campos do restaurante Oriundi de Vitória.
Entrada: polenta con funghi trifolati i fonduta
Prato principal: involtini di maiale al chianti clássico
Sobremesa: fragole flambée alla grappa
Preço do menu: 75 reais (o cliente pode pedir só o prato principal (60 reais) e ganhar o prato de cerâmica do festival).
End.: Rua Dona Ermelinda, 81, Centro, Campos do Jordão, tel.: (19) 3867-3320. De segunda à sábado, das 12h às 15h e das 19h às 22h (sextas e sábados jantar até o último cliente). Domingos das 12h às 15h.

VINHERIA PERCUSSI - Silvia Percussi recebe Simone Bert do restaurante peruano Wanchako de Maceió
Entrada: Rosas de salmão em pasta de peixe levemente picante
Prato principal: Peixe recheado com cogumelos e queijos cremosos envoltos em espinafre com massa de arroz na manteiga ou lombo de leitão com molho de vinagre balsamico, servido com polenta na manteiga
Sobremesa: Bavarese di mango (mousse cremosa de manga com calda)
Preço do menu: 72 reais (o cliente pode pedir só o prato principal (48 reais) e ganhar o prato de cerâmica do festival).
End.: Rua Conego Eugenio Leite, 523, Pinheiros, tel.: 3088 4920. De terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h30 (sexta até 1h). Sábado das 12h às 16h30 e das 19h à 1h. Domingo das 12h às 16h30.

Prato do Terraço Itália

Fotos:divulgação

Tá na minha lista: Beppe

2007-08-03T17:00:00.000-03:00

Eu já tinha ouvido falar dessa trattoria toscana no bairro de Gramercy, em NY, mas a luzinha acendeu de novo na minha cabeça ao ler a entrevista que o Sérgio Dávila da Folha fez com o Bill Buford. Buford era editor de literatura da New Yorker e largou tudo para se dedicar à gastronomia. No meio do caminho conheceu o superchef Mario Batali, e o que era pra ser um ano sabático tornou-se pesquisa para seu livro Calor, recém-lançado por aqui pela Companhia das Letras (o subtítulo é "Aventuras de Um Cozinheiro Amador como Escravo da Cozinha de um Restaurante Famoso, Fazedor de Macarrão e Aprendiz de Açougueiro na Toscana").

Na entrevista, Buford cita o Beppe como o melhor restaurante italiano de NY. Isso depois de ter passado meses no Babbo, a cultuada casa de Mario Batali. Mais querido pelos novaiorquinos que pela crítica, o Beppe é aconchegante e rústico. O cardápio, sazonal, tem pratos como o "spaghetti do açougueiro" (com porco e alho picados, chianti, alecrim e tomate, usd18), ou as costeletas de cordeiro marinadas em especiarias, com spaetzle de menta (massa judaica) e scaffata de vegetais (legumes braseados), usd32.

Fotos da New York Magazine.

Vá lá:
Beppe:: 45 E 22nd St,
entre Broadway e Park Ave
Phone: 212-982-8422

Hummm... Dim sum

2007-07-23T19:38:00.000-03:00

Hoje fui bombardeada por notícias de dim sum. Hã? São aqueles pasteizinhos chineses feitos no vapor (os originais são servidos em caixinhas de bambu), pra comer de palitinho. No Japão (e nos restaurantes japoneses brazucas) os dim sum são chamados gyozas - mas estes são, na maioria das vezes, fritos. Nos EUA, o genérico é chamado dumpling. Os dim sum mais sofisticados têm diversos molhos pra você mergulhar, além de shoyu. Nos restaurantes mais tradicionais, eles vêm em carrinhos, pra você escolher na hora, e são geralmente degustados no café da manhã (!) ou almoço.

Dim Sum do carioca Mr Lam - foto: site Mr Lam

Voltando ao bombardeio. Logo de manhã, acessei o blog do Rafael Lessa no Viaje Aqui. O post do dia era sobre... dim sum em Nova York. Ele sugere o Mandarin Court, em Chinatown, para ótimos exemplares sino-novaiorquinos.

Mandarin Court - foto: NY Times

Aí me lembrei de um lugar da moda, bonitão, que abriu faz mais ou menos um ano no NoHo (ao norte do SoHo), a Chinatown Brasserie. Boa opção pro verão, tem lugar pra sentar fora e mais de 30 opções de dim sum, sob responsabilidade de um chef devotado exclusivamente ao preparo da iguaria. Segundo o Ny Times, a pedida imperdível é o dim sum de pele de peixe (pense em salmon skin...)
Obs: a Chinatown Brasserie é do mesmo cara que publica minha revista favorita, a City, que além desta casa também tem os restaurantes Lure e Lever House.

Chinatown Brasserie - foto: Ny Times

Dim Sum e outras porções da Chinatown Brasserie - foto: Ny Times

Daí, abro meu e-mail e recebo a notícia que o carioca-com-filial-paulistana Nam Thai instituiu o brunch de dim sum aos sábados, com nove opções. Yes! Deve ser a única opção de almoço de dim sum em Sampa (talvez haja outras na Liberdade...). A boa notícia pra quem quiser provar um na próxima refeição é que há no cardápio normal da casas a opção com 6 pasteizinhos, um diferente do outro.

Nam Thai - foto: site Nam Thai

Dim Sum do Nam Thai - foto: site Nam Thai

Logo lembrei dos melhores dim sum que já comi na vida (no restaurante One Harbour Road, em Hong Kong - leia aqui) e dos últimos que comi, no Mr Lam, mais pertinho, no Rio.

A conclusão desse bombardeio em forma de pastelzinho é... uma vontade incontrolável de comer um AGORA!

Qual é seu restaurante favorito?

2007-07-12T13:30:00.000-03:00

A superdescolada revista americana City fez essa pergunta a seus leitores e internautas e elegeu os 101 restaurantes favoritos dos Estados Unidos. A matéria está na nova edição da revista, a Food Issue (cada edição segue um tema).

Uma ótima pauta, que vou sugerir aqui pra VIP... Enquanto isso, publico aqui os restaurantes favoritos das principais cidades americanas. Clique neles para saber mais infos e ver o mapa de cada um.

Boston

33 Restaurant & Lounge
Giacomo’s Restaurant
Stephanie’s on Newbury

Dallas

Abacus
Kenichi

Las Vegas

Lotus of Siam
Mix
Sensi

Los Angeles

Empress
Sona

Miami

Afterglo
Prime 112
Quattro Gastronomia Italiana

New York

Casa Mono
Dinosaur Bar-B-Que
Jean Georges
Lupa
Lure
Nougatine
Perry St
Prune
Raoul's
Rissoteria
Vong

San Diego

El Bizcocho
Stingaree

San Francisco

Aqua
Canteen
Limón
farmerbrown

Washington, DC

Ben’s Chili Bowl
CityZen
Zaytinya

NY: Thai para voyeurs no SoHo

2007-07-05T16:20:00.000-03:00

Quem dá a dica é o Diogo, do Destemperados.

O novo restaurante thai do Soho se chama Peep Soho. O nome não é a toa: dos banheiros se vê o movimento no salão do restaurante -- mas do salão quem olha pro banheiro vê uma parede de espelhos. Pra completar, a tela de plasma dos WCs exibe Sexo, Mentiras e Videotape...

Segundo o Destemperados, a comida é boa, com pimenta na medida.

Peep Soho :: 177, Prince Street.

Fotos do site do restaurante.

Scoop: Kilombo Villas & Spa

2007-07-04T18:08:00.000-03:00

Novo integrante na família dos exclusivíssimos (e caríssimos) hotéis de luxo do Nordeste (leia-se Fazenda da Lagoa, Ponta do Camarão, Vila Naiá), O novo Kilombo Villas & Spa escolheu as areias de Sibaúma, no Rio Grande do Norte (a 8 km de Pipa) para abrir as portas.

À primeira vista, o projeto me pareceu um pouco estranho. Mistura diversos estilos (linhas retas bem modernas com teto de piaçava), usa muito branco mas também bastante cor, tem vilas (cada uma num estilo) que parecem estar muito perto umas das outras (são apenas cinco, de 140 a 240 metros quadrados)...

Em todo caso, fiquei feliz com a novidade: é (quase) sempre uma boa notícia a abertura de um hotel boutique no Nordeste, tanto para profissionalizar o serviço como para levar turismo qualificado para nossas melhores praias.

O Kilombo capricha nos mimos, com cardápio de banho (sais, loções, velas, aromas) e de almofadas, além de iPod para os hóspedes, tecnologia Hi-Fi nos quartos e academia de última geração. Tem ainda várias atividades disponíveis (acompanhamento da desova das tartarugas e kite surf, entre outros) e, claro, spa e restaurante caprichados (thalassoterapia, massagem thai e pedras quentes no spa, menu fusion no restaurante). Parece que o dono é o chef, inclusive, e o restaurante ("Marcilius") foi batizado em sua homenagem.

As diárias (pra gringo ver) são uma facada: desde R$1500 com café, valor semelhante ao cobrado pelo excelente resort Ponta dos Ganchos. Quem conferir o Kilombo in loco (Riq??), poste aqui um comentário, combinado?

Kilombo Villas & Spa ::
Rua das Tartarugas, s/nº, Sibaúma, Rio Grande do Norte. Tel. (84) 3246-5534.
www.kilombovillas.com

Fotos do site do hotel.

Tem planos de ir a NY?

2007-07-04T16:33:00.000-03:00

Após dois meses de ausência quase total, quero tentar retomar o hábito de postar semanalmente no Tripling.

Pra abrir em grande estilo... um bom motivo para visitar NY nessas férias: a exposição dos imensos trabalhos em aço do escultor Richard Serra (a da foto acima mede 21 metros). Me lembrei dos trabalhos incríveis do Anish Kapoor, que fui conferir no Centro Cultural Banco do Brasil, naquele predinho lindo no centro.

A mostra se chama Richard Serra Sculpture: Forty Years e vai até 10 de setembro.

Mais desculpas (esfarrapadas)...

2007-06-01T17:59:00.000-03:00

Ausência de quase um mês. Não tem perdão. Deveria ter algum tipo de punição virtual para blogueiros que não atualizam seus blogs pelo menos uma vez por semana - o mínimo do mínimo!!
Ok, desculpas dadas, espero que aceitas também!

Motivo da ausência: VIAGEM! (O melhor de todos os motivos...)
Fui com o maridão passar 12 dias maravilhosos na Sicília! Taormina, Siracusa, Palermo e Erice, passando por Sávoca, Noto, Enna... foi um show!

Prometo um guia para breve. Até lá, um vídeo divertido para comemorar a chegada do fim de semana: "coisas para fazer no escritório após o expediente"...

Lip Dub - Flagpole Sitta by Harvey Danger from amandalynferri on Vimeo

NY nas alturas

2007-05-03T16:26:00.000-03:00

Tem 70 milhões de dólares sobrando? Esse é o preço do apartamento mais caro à venda em NY, a cobertura do Hotel Pierre, localizado na 5a avenida. Segundo o site da imobiliária, o apartamento engloba os três últimos andares do prédio - com todos os serviços imagináveis 24 horas por dia, oferecidos pelo hotel. Segundo o NY Times, este talvez seja "o melhor apartamento do mundo".

São 16 cômodos, dos quais cinco quartos principais, dez banheiros e cinco lareiras (!!!). Sem contar os quartos de hóspedes e de serviço. A sala de estar, é, segundo o site, "a mais magnífica sala privada do mundo": nada menos que o ballroom original do Hotel Pierre, com pé direito de sete metros e quatro terraços imensos com vista para o parque e para a cidade.

Estava pensando em algo mais em conta? Bem, por 59 milhões de dólares você pode comprar uma townhouse espetacular na rua 67 quase no parque, com seis andares e dois mil metros quadrados, duas piscinas, jardins internos, solário... Construída no fim do século XIX, pertenceu a Jeremiah Milbank - diretor da megacompanhia de seguros Met Life.

A notícia veio do site Pocket Change.

Prêmio Abril!!!

2007-04-24T19:35:00.002-03:00

Foi com muita emoção que recebi ontem a notícia de que a minha matéria sobre El Bulli venceu o Prêmio Abril de Jornalismo 2007 na categoria gastronomia!!!

Dos cerca de 1500 trabalhos inscritos, 40 foram premiados!
A matéria foi publicada na VIP de agosto de 2006.

Clique aqui para ler.

Scoop: Alessi em NY

2007-04-20T16:54:00.000-03:00

Gente, este é um post de desculpas, já que faz 10 dias que eu não posto nada -- e que provavelmente ia demorar mais alguns pra postar algo porque tenho um mega texto pra entregar... então vamo lá:

A Alessi, aquela marca de objetos design superdivertidos, está abrindo uma loja linda e futurista no Soho, em NY, em Agosto. Há peças de designers como Philippe Starck, Karim Rashid e dos Irmãos Campana, tudo num lugar bacanérrimo, todo em branco em acrílico.

Pra completar, um café na entrada, operado pela Joe Coffees.

Alessi:: 130 Greene Street, (212) 941-7300

Using Sir...

2007-04-10T13:30:00.000-03:00

Em homenagem ao post do Ricardo Freire sobre o livro Brasil das Placas, do José Eduardo Camargo, deixo aqui minha singela contribuição: um aviso hilário clicado na balsa entre Porto de Pedras e Japaratinga, na Rota Ecológica, em Alagoas. Realmente um super serviço para o turista que não fala português!!!

Clique na foto para aumentá-la

Seguem as frases em inglês, que não ficaram tão legíveis na foto:

USING SIR:

When embarking in the raft:

- The engine of the vehicle disconnect
- The parking brake sets in motion
- Vehicle during the passage if forbidden to the permanence of passengers in the interior it
(e, minha preferida...)
- The vehicle alone will have on again and to be unlocked after the completed passage
(traduzindo: o veículo só poderá ser religado e destravado após a travessia completada)

Outra nova seção... "Scoop" - Blue Mountain

2007-03-28T20:54:00.000-03:00

Mais uma nova seção (criar tá fácil, falta agora alimentar!) :o)
Esta, batizada de Scoop (traduzindo, "furo de reportagem") é sobre lugares que estão pra abrir.

O Blue Mountain é o novo resort previsto para abrir em junho de 2007 em Campos do Jordão. É da rede Atlântica de hotéis, que não faz coisas muito inspiradoras em geral, e a foto da fachada não entusiasma.

Fotos do Jornal Campos do Jordão.

Mas... as projeções do lobby e da piscina são bonitinhas, então é esperar pra ver.

Blue Mountain Resort
Av José Mestres, 2145 (Estrada da Água Santa)
Campos do Jordão

Nova seção: "Tá na minha lista" - Zeavola

2007-03-15T19:57:00.000-03:00

Enquanto a seqüência de posts sobre minha viagem para a Ásia não vem (êêê preguiça) , decidi criar uma nova seção no Tripling sobre hotéis, pousadas e locais que tô pra conhecer. Claro que é uma utopia acreditar que conhecerei todos, mas só por povoarem minhas fantasias turísticas achei que já valia a seção. Tem pousadinhas do Brasil, hotéis da Patagônia e do México, resorts na Ásia...

Para inaugurar a seção, escolhi o Zeavola: resort em Phi Phi Island, no sul da Tailândia, que eu deveria ter ficado e não fiquei porque preferi Phuket. Que erro!!!! (Pelo menos meu hotel em Phuket, o Trisara, era fabuloso, páreo duro com o Zeavola. Vale um post só pra ele na futura série Ásia. Pena que a ilha seja uma tremenda decepção.)

Livraria da Taschen? Sim, mas em NY...

2007-03-13T19:06:00.000-03:00

Mais de uma semana sem atualizar o Tripling... ai ai ai
Então vamos lá.

Fotos: divulgação

A editora Taschen, aquela dos livros bacanas de decoração e de fotos, acaba de abrir sua mais nova loja no Soho, em NY. O design da loja só podia ser dele: Philippe Starck, claro. Imperdível.

Taschen Store New York:: 107 Greene Street, NY. Tel: (+1-212) 226-2212.

O melhor de SP num dos melhores do Rio

2007-03-01T19:35:00.000-03:00

Alex Atala na cozinha do Claude Troisgros - cozinhando pra você.

Sim, é possível, contanto que você reserve neste exato momento e esteja disposto a bancar, além da passagem, os 240 reais do menu degustação. A brincadeira sai cara, mas é difícil que não compense. O Olympe, restaurante de Troisgros no Jardim Botânico, foi eleito o melhor francês pela Vejinha Rio. Há 25 anos o chef vem perfeccionando sua culinária que mescla técnicas e produtos très français com outros bem brasileiros. Tem batata baroa (ou cará), tem jiló, tem tucupi. Quem é que também faz isso mesmo? Ah, claro, Alex Atala, maior embaixador da comida regional -fina- brasileira. No D.O.M., eleito há anos o melhor de São Paulo, tem batata baroa, tem pupunha, tem tucupi.

Os jantares que Atala comandará no Olympe será nos dias 12, 13 e 14 de março. Entre os pratos já consagrados, fettuccine de pupunha à carbonara, que foi eleito um dos melhores da cidade pelo Paladar, caderno de gastronomia (amo! amo!) do Estadão. Também fazem parte do menu o filhote (peixe amazonense) com tucupi e tapioca (falei?); confit de pato com purê de cará (falei??) e pimenta verde e ravióli de banana com calda de maracujá e sorbet de tangerina. São só 48 sortudos noite (algo como o que cabe no El Bulli, na Espanha). E aí, já reservou?

Olympe:: Rua Custódio Serrão, 62, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, tel.: (21) 2539-4542.

A síndrome do hotel em frente

2007-02-28T16:44:00.000-03:00

A Via del Babuino (à esq.) e a Piazza di Spagna

Ao ler que o bar do maravilhoso Hotel de Russie, em Roma, venceu o Prix Villégiature de Melhor Bar de Hotel da Europa, me lembrei de um episódio tragicômico da minha lua de mel. Desde então, fujo que nem o Borat de hospedarias judias da "síndrome do hotel em frente".

É mais ou menos assim. Você descobre um hotel com uma cara boa no site, preço ok, ótima localização (na Via del Babuino, pertinho da Piazza di Spagna). Aí vc chega no seu hotel e, saindo do taxi, olha pro outro lado da rua. Então, decepção das decepções, você percebe que, a duas calçadas de distância, fica o hotel em que você sonhava ter ficado. Agora é só imaginar esse feeling em plena lua de mel...

O hotel em que eu fiquei na minha passagem por Roma era o Piranesi. Não era ruim, pelo contrário. Mas a suíte nupcial, ou presidencial, ou whatever que eles quiseram dar pra gente de upgrade era, tipo assim, uma sauna seca. Ficava no ultimíssimo andar do hotel, numa espécie de sótão. Era grande mas todiiiinho de madeira. Era junho, e os termômetros estavam quase estourando, 40 graus fácil. Não teve ar condicionado que desse conta.

Coliseu e Forum Romanum

Em frente, o glorioso Hotel de Russie, pequeno, sofisticado, lindo. Não deu outra. Ficamos uma noite a menos em Roma e fugimos para Florença, onde, por uma incrível coincidência, o hotel que ficamos era da mesma rede do Hotel de Russie, a Rocco Forte. E o Savoy em Florença, pequeno, sofisticado, lindo, este não decepcionou - e fez da parte toscana o grande high da viagem.

Firenze vista de cima e a maravilhosa Toscana

Mensagem de voz via texto?

2007-02-26T18:12:00.000-03:00

A dica é do NY Times:

A empresa americana SimulScribe oferece um serviço que, claro, caiu nas graças dos Manhanites. Por uma mensalidade de USD10, você recebe via mensagem de texto ou e-mail as mensagens de voz que lotam sua caixa postal. Dá pra copiar e colar, o acesso é mais rápido, é ótimo para recados com números. E, claro, dispensa os pobres mortais de ouvirem Você tem. Três. Recados Novos. Para-ouvir-seus-recados-disque-1... pena que por enquanto, é só nos EUA.

foto: http://www.porkfist.com/

Volto daqui a uns dias!

2007-02-12T20:52:00.000-02:00

Caros,

Infelizmente o trabalho na VIP me fez abandonar o Tripling por um tempo que, espero, será curto. Estou cuidando da minha maior matéria desde a do El Bulli: uma eleição dos chefs que têm tudo para estourar em 2007. Foram mais de 250 fontes consultadas, 11 chefs eleitos de todas as regiões do Brasil... Confiram nas bancas os perfis de cada um em oito páginas, além de duas listinhas exclusivas: 10 chefs ainda pouco conhecidos que prometem e 6 que fazem maravilhas em hotéis pelo país. Aqui no Tripling, vou postar só a tabela dos eleitos, pra vocês saberem quem são. Volto logo, prometo. Espero postar algo bacana até o Carnaval!

Um abraço.

Guia: Porto Alegre

2007-01-30T20:26:00.000-02:00

Taí o primeiro guia de um lugar que eu ainda não conheço: Poa. Feito exclusivamente a partir das dicas da porto-alegrense paulistana Lina Brochmann. Valeu, Lina!

- O por-do-sol no Rio Guaíba é o cartão postal, o símbolo da cidade, é lindo!! Recomendo tirar uma foto no Cais do Porto (lá, no verão, anoitece bem tarde, quase 21hs) .

- A cidade tem uma cultura muito legal de parques - é o programa tradicional de sábado e domingo para encontrar amigos, tomar chimarrão, paquerar. Rola um clima tipo de praia: pessoal fazendo esporte, sentado em canga, fazendo social... o "Parcão" fica no bairro Moinhos de Vento, que é um dos bairros mais elitizados, a "Redenção" (oficialmente Parque Farroupilha) fica numa região mais antiga da cidade, perto do centro. Pessoal mais bicho-grilo freqüenta lá. Tem também algumas praças que lotam de gente jovem... Lairi Guerra, Por do Sol e Encol são alguns exemplos.

- Uma coisa bem legal é a vida náutica da cidade. Porto Alegre tem alguns clubes náuticos (Veleiros e Jangadeiros são dois exemplos, ficam na zona sul) e tem muita gente que veleja, anda de jet ski, barco e lancha. A parte mais legal na minha opinião é a Ilha da Pintada e Ilha das Flores. São ilhas na Grande Porto Alegre no Rio Guaíba) onde o pessoal tem casa de final de semana (algumas pessoas moram lá). As casas são lindas, enormes, super astral! E tem algumas Marinas onde o pessoal deixa barco para passear nos finais de semana - as mais legais são Marina Datelli e Ski Club.

- A rua Padre Chagas, no bairro Moinhos de Vento, é super badalada, cheia de restaurantes, bares e lojas (para os paulistanos: uma mistura entre Oscar Freire e Amauri). Sugiro conhecer o Z Café. Essa região da cidade é freqüentada basicamente pelos bacanas e pelas patricinhas.

- Cidade Baixa é o bairro mais alternativo, com uma vida noturna bem intensa, bares GLS, música boa, lugares cult, etc. Lá tem o Guion que é um "shoppingzinho" com lojinhas, boates e um cinema cult - point GLS. Na Cidade Baixa tem vários lugares tradicionais da vida noturna de Porto Alegre.

- Restaurantes bacanas que eu lembre: Chez Philippe (francês), Koh Pee Pee (tailandês), Copacabana (tradicional), Barranco (a melhor churrascaria, na minha opinião - simples, sem rodízio), e Le Bateau Ivre (francês).
(para mais opções, vale dar uma olhada no guia Melhor da Cidade, da Vejinha Porto Alegre).

Fotos: Gilberto Simon / Wikipedia

Peking Duck

2007-01-19T19:58:00.000-02:00

Em homenagem ao meu amigo Ricardo Freire, reproduzo aqui o comentário que fiz no blog dele sobre dim sum e pato de Pequim. Mas com fotos!
PS: Riq, imperdoável que você não comeu dim sum em Hong Kong...!

Acabei de chegar da Ásia, e com certeza esses dois pratos foram os que a gente mais amou em Hong Kong: o pato laqueado e os dim sum. O pato, comemos 2 vezes. Uma num lugar bem tradicional, o Spring Deer (42 Mody Rd, Kowloon, 852/2366 4012), com toalha de mesa meio rasgada e um monte de chineses almoçando apressados. Foi saboroso, mas um pouco gorduroso demais.

O pato do Spring Deer, 1a tentativa (fotos: Shovel Time)

Aí, fomos num “chinês fino”, o One Harbour Road, no Hyatt, em Wanchai. (o nome do restaurante é, no caso, o endereço do hotel). Eu fui de nariz torcido por ser chinês de hotel, mas fiquei impressionada. Descobri que é um dos mais tradicionais e autênticos restaurantes cantoneses da cidade, fora que é lindo (reproduz uma mansão chinesa da década de 30) e a vista de Kowloon é um espetáculo.

O One Harbour Road por dentro e a vista da baía de Kowloon (fotos: Hyatt)

Começamos o almoço pelos dim sum, deliramos! Muuuuito leves! E saborosos! (Riq explica o que é dim sum: "bolinhos feitos no vapor com recheios variados, típicos da região de Cantão e normalmente consumidos no café da manhã e no almoço"). Gostamos tanto que… marcamos o jantar NO MESMO RESTAURANTE para experimentar o Peking Duck! Isso porque descobrimos que precisava “reservar o pato” com antecedência. Dito e feito, horas depois estávamos ali novamente. O maître mal acreditou.

Valeu muito a pena! O pato era simplesmente fantástico, delicado mas super saboroso, com gordura na medida, aquela casquinha crocante e a carne suculeeeeeenta… ai! Quero um já!!! :o) Vale contar o ritual: o garçom traz o pato inteiro pra mesa, “apresenta”, depois corta a pele em xadrezinho e serve, uns dois ou três pedaços finos de cada vez.

Aí, na mesa, você junta com fatias finíssimas de pepino cru e cebolinha, um molho denso e doce de ameixa, e enrola nas panquequinhas (que vêm numa caixinha de bambu que nem as dos dim sum) e nhac… Um delírio. Sem contar a vista, fantástica tanto de dia quanto de noite, e a louça, talvez os pratos mais bonitos que eu já vi.

A melhor queijadinha da cidade...

2007-01-19T19:46:00.000-02:00

...é a da Banca Minoru, que aliás é a melhor loja do Shopping Iguatemi (e talvez do Market Place, onde fica a filial). Não conhece? Fica no térreo, passando o Pão de Açúcar e aquele pedaço que tem a Kyron e o Spa do Pé. Uma banca-empório com várias delícias caseiras, castanhas de todos os tipos, balas de gelatina... e a melhor queijadinha que já comi fora do Guarujá: molhadinha e cheia de furinhos. Peço desculpas pela foto fora de foco... mas a vontade de devorar era muita!

Vá lá:
BANCA MINORU:: 3815-4178 (Shop. Iguatemi) - 5041-5710 (Shop. Market Place)

Neste Carnaval, vou para o paraíso

2007-01-18T02:22:00.000-02:00

Um segredo brazuca guardado a sete chaves. Tente adivinhar...
(Não tá fim? Ok, então clique aqui).

O bandejão do Google

2007-01-15T12:29:00.000-02:00

Deu na New York Magazine:
O bandejão do Google em NY da um banho nos "cafeterias" dos concorrentes.

Diz a revista: "taí a explicação para como eles conseguem bolar aqueles logos bacanas nos feriados americanos..."

Trata-se do novo escritório do google em Manhattan, lá no sul da ilha, no Port Authority.
Dá só uma olhada no cardápio...

Raw
Zucchini Pasta Marinara
Soft Tacos With Fresh Tomato Salsa
Beetroot-Marinated Tofu With Chile Scallion Glaze
Tempeh, White Beans, Tomato, Basil

Antipasta
Roast Butternut Squash With Cinnamon and Sage
Roast Eggplant
Roast Red Peppers
Grilled Chicken With Roast Apples and Curried Cashews

Chelsea Grill
Grilled Hanger Steak
Sauce Bordelaise
Pomme Frites
Sautéed Spinach, Garlic, Shallots, and Extra-Virgin Olive Oil

Home
(French theme)
Cassoulet, Toulouse Style
Beef Bourguignon
Pommes Gratinee
Byaldi

East
(Indian theme)
Braised Mangalore Salmon in Coconut Milk
Curried Chicken Legs With Potatoes and Tomatoes
Fried Chickpea Salad
Curried Organic Fingerling Potatoes

Earth and Water
Wild Striped Bass en Papillote

Carnaval foodie

2007-01-10T16:07:00.000-02:00

Uma ótima opção para um Carnaval gourmet (bem longe da folia) é o evento Masters of Food and Wine, que acontece entre 15 e 18 de fevereiro em Mendoza, principal região de vinhos da Argentina (e um dos mais belos cenários do país).

São quatro dias de visitas diárias às principais vinícolas (cada uma com suas degustações, claro), almoços, jantares e aulas com chefs de várias partes do mundo (incluindo o francês brazuca Emmanuel Bassoleil, o argentino Fernando Trocca, do ótimo Sucre, de Buenos Aires e Francis Mallman, o superchef do restaurante 1884, o melhor da região). A hospedagem oficial é o hotel-cassino Park Hyatt Mendoza - muitos dos chefs convidados são de restaurantes da rede Park Hyatt na América do Sul, Estados Unidos, França, Brasil e Japão.

Pra fechar o evento, um jantar de gala da revista Wine Spectator, a Bíblia do setor. Quem vende o pacote por aqui é a ótima agência Nob Hill. Eles incluem no pacote 3 noites no Park Hyatt de Buenos Aires, com volta na quarta-feira de cinzas, 21/2.

Nam. Vietnam. Made in Manhattan

2007-01-08T18:13:00.000-02:00

Uma das últimas novidades na cena gastronômica de Nova York é o restaurante asiático-vietnamita Mai House, no número 186 da Franklin Street em TriBeCa. Do mesmo grupo que gerencia o Nobu, é, segundo o NY Times, mais surpreendente, marcante e cheio de nuances do que outros asiáticos menos inspirados da ilha.

O jornal cita pratos como sopa de camarões e inhame, salada de carne com pomelo e "clay pot chicken" (algo como frango na panela de barro). O forte, segundo o Times, não são as sobremesas. Melhor optar pelo também novo Tribeca Treats, no 94 da Reade Street.

Que venham os feriados!

2007-01-08T18:11:00.001-02:00

Do site Viaje Aqui, post do Ricardo Freire sobre os feriados de 2007:

Todos os feriadões levam a Buenos Aires

Você eu não sei – mas a primeira coisa que eu faço quando abro a agenda nova é ver quando caem os feriados do ano que começa.

Se você também é um feriadólatra, trago boas notícias: o índice de aproveitamento de feriados de 2007 é talvez maior dos últimos tempos. Só dois (um deles, restrito ao Rio de Janeiro) caem no fim de semana.

Aí vai então o material de construção organizadinho para os fazedores de ponte:

20 de janeiro, São Sebastião (feriado municipal no Rio), cai num sábado – lamento. Em compensação, 25 de janeiro, aniversário da cidade de São Paulo, cai numa quinta.

A sexta de carnaval é dia 16 de fevereiro.

Sexta-feira santa, 6 de abril.

21 de abril, Tiradentes, cai no sábado. É o único feriado nacional desperdiçado. (Mas ano que vem vai cair na segunda.)

Os cariocas têm mais sorte: 23 de abril, São Jorge (feriado municipal no Rio), cai na segunda. (Adoro feriados na segunda.)

1º. de maio, Dia do Trabalho, cai na terça. Para quem pode emendar, é o primeiro feriado nacional de 4 dias do ano (tirando o Carnaval, claro).

Corpus Christi, que sempre cai na quinta, este ano acontece dia 7 de junho.

9 de julho (feriado estadual em São Paulo), este ano cai na segunda.

E os feriados trigêmeos, 7 de setembro, 12 de outubro e 2 de novembro, que sempre caem no mesmo dia da semana? Esse ano caem todos na... sexta-feira! (É bom aproveitar, porque ano que vem os três vão cair no domingo.)

Ainda em novembro vai acontecer O MAIOR MEGAFERIADÃO DOS ÚLTIMOS 507 ANOS. É que 15 de novembro, Proclamação da Repúbica, vai cair numa quinta, e 20 de novembro, Dia da Consciência Negra (feriado em Rio e São Paulo), vai cair numa terça. Para quem pode, são 6 dias de pés para o alto.

Finalmente, as vésperas de Natal e Ano Novo vão cair na segunda-feira.

Ou seja: os cariocas têm 12, e os paulistanos, 13 belas oportunidades para aproveitar o real valorizado na Argentina.

Não vá dizer que eu não avisei a tempo...

postado em 07/01/2007

Em 2007, prometo...

2007-01-08T17:49:00.000-02:00

1) Atualizar o Tripling com mais freqüência
2) Rechear a seção guias com textos sobre Barcelona, Berlim, Jeri, Praga, Noronha, Budapest, Rio, Aspen
3) Fazer um belo post sobre minha última viagem - Hong Kong, Angkor Wat, Bangkok, Phuket (abaixo as primeiras fotinhos)
4) Rechear a seção listas com rankings de pousadas, praias, restaurantes e destinos

Ufa!

Acho que só essas quatro resoluções já vão me dar um trabalhão...

À esquerda, templo em Bangkok. À direita, templo em Angkor Wat.

As melhores dicas para este verão...

2006-11-28T20:10:00.000-02:00

...são as do meu querido amigo Ricardo Freire, que fez uma série de 5 especiais para a Viagem & Turismo chamada Verão é 10.

Há uma versão para a web também (aqui) mas vale a pena cacifar os 14,90 das revistas.

São dicas e mais dicas valiosas do maior expert sobre praias brasileiras. Tem tudo lá: resorts, praias desertas, navios, pratos, refúfios, praias da hora.

Para quem conheceu o ótimo guia Freire's Praias, essa é uma versão atualizada, com fotos, e dividida por estado (RJ, SC, Ceará, Bahia e Pernambuco, que tá pra sair).
Tem que ter.

Lista: Bate e Volta de SP - CAMPO (ATUALIZADA!)

2006-11-21T19:55:00.000-02:00

São destinos que eu fui ou pretendo voltar.
Os que foram testados e aprovados estão marcados.
As distâncias são a partir de SP.

- Atibaia/Mairiporã (50 km)
Unique Garden - Aprovado, mas caro

- São Roque (60 km)
Quinta dy Engenho
Villa Rossa - OK, para ir com crianças

- Piedade (100 km, Castelo ou Raposo)
Ronco do Bugio

- Itu (103 km)
Fazenda Capoava

- Extrema, MG (132 km)
Hotel Pousada Muxarabi

- Santo Antônio do Pinhal (160 km)
Quinta dos Pinhais, chalé Eucalipto - APROVADÍSSIMA!
Pousada do Cedro - APROVADA!

- Monte Verde, MG (167 km)
Hotel Kuriuwa APROVADÍSSIMO!

- São Francisco Xavier (170 km)
Vila Santa Bárbara
A Rosa e o Rei

- Campos do Jordão (184 km)
Pousada Chateau La Villette
Canada Lodge
Surya-Pan

- Águas de São Pedro (198 km)
Grande Hotel São Pedro - Senac

- São Bento do Sapucaí (209 km)
Pousada do Quilombo

- Campina do Monte Alegre / Buri (240 km)
Casa do Lago

- Avaré (270 km)
Villa Porto Vita, pousada com represa

- São José do Barreiro / Serra da Bocaina (280 km)
Pousada Vale dos Veados, Fazenda São Francisco, Pousada Fazenda da Barra

- Visconde de Mauá, RJ (400 km)
Pousada Terras Altas, chalé Ipê - APROVADO!
Verde que te quero ver-te
Mauá Brasil

E ainda...

- São Tomé das Letras

- Templos: Zu Lai (Cotia), Kinkaku Ji e Victoria Gardens

To devendo, eu sei

2006-11-21T19:46:00.000-02:00

Uma atualização no Tripling! Amanhã é a festa do prêmio Homem do Ano VIP, então não penso em outra coisa. Não, penso sim, nos posts que eu tô devendo e que estão armazenados na minha cabeça. Pro site não ficar vaziozinho, vou postar na sequencia uma lista de destinos de campo legais para um bate e volta de fim de semana ou feriado (para quem mora em São Paulo). Aliás, vou abrir uma aba aí do lado para as listas, assim como já tem para os guias.

Guia: São Petersburgo!

2006-11-13T01:30:00.000-02:00

Aos poucos, vou colocar no Tripling pequenos guias que faço para amigos queridos que estão indo visitar lugares que eu já tive a sorte de conhecer. Esse é sobre a maravilhosa São Petersburgo, na Rússia, e foi escrito em maio de 2006.

- Ficar
O Grand Hotel Europe, da rede Orient Express, é um dos melhores hotéis que eu já fiquei na minha vida. Tem a aura da Rússia imperial, serviço excelente, quartos maravilhosas, 130 anos de história e localização estratégica.

- Passear
A principal artéria da cidade é a Av. Nevsky (Nevsky Prospekt). Fundamental flanar por ela durante horas. Numa transversal está a Igreja do Sangue Derramado (foto abaixo, à esq.), que tem aquelas torres lindas típicas russas, em espiral e super coloridas. Por dentro também é linda. Também tem que conhecer a Catedral de São Isaac (abaixo, à dir.). É monumental!

+ Palácios fora da cidade: eram os palácios de verão dos imperadores. Tem que ir, mesmo tendo apenas uma manhã ou uma tarde livres. O Pushkin, o Palácio de Catarina. é impressionante. O ideal é ir escoltado por um bom guia. Outro palácio lindo é o Peterhof (abaixo), cheio de fontes, que só funciona no verão.

+ Museus: são mais de 100. A cidade é super cultural, porque todos os palácios da nobreza russa viraram museus em 1917, quando começou o comunismo (que aliás, começou lá mesmo). O mais importante de todos os museus é o Hermitage, o Louvre russo, tanto pelas obras quanto pelo palácio em si (era o maior palácio dos imperadores e virou o maior museu da cidade).

+ Ópera: o antigo Kirov, hoje chamado Mariinsky, é um programão. Quando fui, a ópera em cartaz era Madame Butterfly. A progamação completa e a compra de ingressos pode ser feita pelo site.

- Comer
(vale perguntar pro concierge se os citados abaixo continuam abertos - e pedir dicas também).

Os restaurantes do hotel Grand Europe são muito bons. O café da manhã é IMPERDÍVEL (vale se informar se ele é aberto a não hóspedes), um dos melhores e mais luxuosos que eu já vi. Fui ao Chopsticks (chinês, comida ok) e ao Caviar Bar, muito recomendado para provar, claro, caviar (beluga!). Peça também para vir o vodka trolley e peça uma vodca especial (a de frutas é excelente).

Em frente à ópera Mariinsky tem um restaurante super tradicional e muito gostoso, o Lucky Shot, que serve comidas de caça, tipo alce, bisão, essas coisas. As cabeças dos bichos ficam nas paredes (!) e você pode pedir pro garçom te mostrar o bicho antes de pedir (!!!). É rústico, totalmente weird mas vale a experiência. Não peça carne de urso, é horrível.
Udachny Vystrel (The Lucky Shot): Gorokhovaya Ulitsa, 3, tels 571-6949, 315-6126.

ROUBADA: O Stroganoff Yard, antigo palácio da família Stroganoff na Nevsky. A família deu origem ao famoso prato, mas o restaurante do palácio é horrível.

Dicas pinçadas na Wallpaper Navigator:

1- Prival.com: parece ser legal pra almoçar, comida típica russa num ambiente que lembra a era soviética. Fica no parque Marsovo Pole, perto da Igreja do Sangue Derramado (Church on Spilled Blood).
Marsovo Pole, 7. Tel: 314-3849
2- Fasol: café-bar ao sul da Catedral de São Isaac, moderno e gostoso. Pro dia.
Gorokhovaya Ulitsa, 17. Tel 571-7454
3- Aquarel: bom restaurante, especializado em frutos do mar. Fica sobre um rio, agradável, linda vista.
Dobrolubova Prospekt, 14A. Tel 320-8600
4- Onegin: restaurante pra noite, com decoração meio carregada, barroca, mas badalado. Fica em frente a outra balada, o Opium Club.
Sadovaya Ulitsa, 11. Tel 571-8384
5- Moskva: moderno, fica no centro (um pouco mais longe), num prédio com uma puta vista da cidade. Bons peixes.
Petrogradskaya Emb., 18A, 6o andar. Tel 332-0200
6- Palkin: um palácio na Nevsky que tem galeria de arte, restaurante fino e cassino luxuoso.
Nevsky Prospekt, 47. Tel 703-5371
7- Magrib: baladinha meio árabe, na Nevsky, mas pode ser meio difícil de entrar.
Nevsky Prospekt, 84. Tel: 275-7620

- Navegar
Dois sites bons da cidade: O oficial e o guia do NY Times.

Serra paulistana

2006-10-30T17:59:00.000-03:00

Faz três semanas, passamos um domingo delicioso na Serra da Cantareira, no limite norte da cidade, na divisa com Mairiporã. Não é difícil de chegar e, pela tranquilidade do lugar, parece irreal que fique na cidade. O programa nasceu da vontade de conhecer a Quinta da Canta, restaurante-estar na Cantareira que eu ouvi falar pela primeira vez via o Ricardo Freire. Sim, restaurante-estar. A Quinta, bistrô em ambiente campestre, é adepto do slow food: você reserva sua mesa e vai pra ficar tranquilo, comendo pratinhos preparados com cuidado pelos proprietários (os supersimpáticos Sérgio e Teresa Lima) e relaxando, ouvindo os pássaros (e eventuais macacos), lendo, bebericando alguma coisa (a gente fez todas as alternativas anteriores), sem pressa para ir embora (espreguiçadeiras? tem; piscininha? também). A mesa é sua pela tarde inteira.

Como nunca tínhamos ido para aqueles cantos, decidimos fazer antes uma trilha na Serra, oficialmente Parque Estadual da Cantareira, que tem três núcleos: o da Pedra Grande (que tem uma super vista da cidade), o Engordador e o Águas Claras, que a gente escolheu por estar no caminho do restaurante. Cada núcleo tem várias trilhas, vale pesquisar antes. Levamos meia hora para chegar, acho. Fizemos uma trilha de uma hora, realmente revigorante. Faltou só ver uns macaquinhos! Mas vimos bromélias, árvores enormes, samambaias gigantes e enchemos os pulmões com o ar puro da serra. O parque é bem organizado (pena que o site esteja fora do ar - mas dá para acessar em cache), com espaço de estacionamento, portaria e placas sinalizando as trilhas. Só tivemos dúvida numa bifurcação da trilha da Samambaia-Açú com a das Águas, mas seguimos o instinto e deu certo. Depois de uma hora de caminhada mais ou menos puxada (cerca de 1,5 mil metros, com boas subidas), voltamos para o carro, ansiosos pra chegar na Quinta.

Mais uma meia horinha de carro, entrando e saindo de condomínios em Mairiporã, até chegar na Quinta, que fica a 30 km do Centro de São Paulo. Sérgio nos recepciona calorosamente. Um grupo havia cancelado, e o restaurante era praticamente todo nosso. Escolhemos uma das mesa ao ar livre e relaxamos.

O cardápio muda semanalmente, mas é sempre composto por um gostoso couvert (pães caseiros, manteiga com gengibre, delicella, que é um tipo de pesto, azeite e balsâmico), seguido de duas surpresinha do chef (no dia foi abobrinha com taleggio gratinado e caramelo de balsâmico - foto mais abaixo, à dir. - seguida de polenta com gorgonzola), uma salada verde com ingredientes da horta da Quinta, um prato principal (há sempre duas opções) e uma sobremesa.

O preço total é 85 reais, e ainda inclui um ótimo café de coador que é a cara do lugar. Muito justo, achei. A carta de vinhos é concisa, porém com boas opções, de vários preços. Tudo na Quinta é super caprichado e aconchegante, o ambiente, a comida, o serviço, o lugar. No dia em que fomos as opções de prato eram uma caçarola de carne em tiras no próprio molho, com cogumelos - escolha do Andre - e um côngrio com molho de iogurte, que estava realmente muito bom. A sobremesa era um mix de doces brasileiros... a foto (abaixo, à esq.) ajuda a dar uma idéia (detalhe para o doce de leite da Patagônia, uma delícia).

O ambiente da Quinta é mezzo provençal mezzo toscano, tem detalhes charmosos na casa inteira, desde o lavabo com produtinhos da Ducha (dá pra tomar um banho se vier direto da trilha) até a biblioteca com lareira. No escritório do Sérgio tem internet banda larga, para os plugados anônimos. A cozinha gira em torno do forno à lenha, e dos ingredientes frescos e de qualidade que o Sérgio e a Teresa levam pra lá. O casal de publicitários mora em Higienópolis, e se muda para a Cantareira nos fins de semana. Para tornar a experiência toda ainda mais gostosa, eles disponibilizam vans, baby-sitter e até massagem. É essa mistura totalmente paulistana que faz valer a ida à Quinta: um delicioso almoço no campo, exclusivo e charmoso, com a praticidade do bate-e-volta. Dá até pena de ter que voltar pra casa.

Quinta da Canta:: Al. Bélgica, 325, 9688-6712 e 4485-2185, no site do restaurante tem o cardápio da semana e detalhes de como chegar lá. É imprescindível reservar. Almoço a preço fixo de R$85 (só nos fins de semana/feriados).

Falcão Negro em Perigo?

2006-10-30T17:25:00.000-03:00

Na semana passada, degustamos na Abril um café extraordinário (literalmente), fabricado na Indonésia. Não vou contar a história dele aqui porque vai sair na próxima VIP, mas já adianto que é totalmente inusitada. Pra completar o cenário de estranheza, um carcará, primo longínquo do falcão, pousou no beiral do Terraço Abril, no 25º andar do prédio na Marginal. Ficou olhando a gente tomar cafezinho, curioso, até parecia querer uma provinha...

Quentinhas e deliciosas

2006-10-26T00:11:00.000-03:00

Faz uma semana que não atualizo o Tripling, mas comecei a trabalhar pesado no projeto do Homem do Ano e não tive tempo pra respirar desde então! Farei então um resumo da minha matéria mais salivante dos últimos tempos: algumas das sobremesas quentes mais deliciosas de Sampa. Abaixo, a lista publicada na VIP. O texto completo com a descrição, foto, preços e endereços, só comprando a revista! (Tem uma única exceção térmica, uma torta gelada do Spazio...). A ordem é aleatória.

- Carlota Pernambucana, no Carlota
- Blinis de tapioca com sorvete de creme, calda de chocolate e raspas de limão, no Fillipa
- Tarte Tatin, no Le Chef Rouge
- Le Petit Gâteau au Chocolat Chaud, na Brasserie Erick Jacquin
- Hot Sticky Date Pudding, no Santo Grão
- Panqueque de manzanas, no 348 Parilla Porteña
- Crostata di Panettone, no Il Cacciatore
- Khao Niao Manuang, no Thai Gardens
- Pastel de Nata, no bar Espírito Santo
- Torta Tricolore, no Spazio Gastronômico (exceção gelada!)

31 reais

2006-10-19T12:18:00.000-03:00

Ainda dá pra comer muitíssimo bem em São Paulo pagando relativamente pouco. As alternativas não são fáceis de encontrar, mas com certeza valem a pesquisa. Assim como em NY, uma ótima alternativa são os menus prix fixe na hora do almoço. Mas isso só vale para os restaurantes realmente bons, e às vezes nem mesmo para eles: a praga do almoço executivo geralmente significa preço bom para o almoço mais básico possível - peixe com purê, frango com legumes.

É um alívio perceber que alguns restaurantes respeitam seu bolso e seu paladar. Me lembro com detalhes de um almoço memorável no Tao (foto acima), na rua 58 em NY, que custava 24 dólares por pessoa (entrada+prato+sobremesa) e tinha entre as sugestões alguns dos melhores pratos da casa, como os Peking Duck Spring Rolls ao molho Hoisin. Dá para escolher entre várias opções, o que faz do Tao uma ótima opção para grupos: cada um pede uma combinação diferente e todo mundo prova de tudo. Nham.

Voltando ao Itaim Bibi. A charmosa casa na rua Manuel Guedes já me chamava a atenção quando eu morava no bairro, um letreiro simpático com o nome Maria's Bistrot, a varanda envidraçada cheia de mesinhas. Sempre pensei: "hum, preciso experimentar esse lugar um dia desses". Acabei mudando de bairro, e Ida Frank, dona do Maria's, mudou o restaurante. Pra melhor, bem melhor. Junto com o chef Paulo Barroso de Barros (ex-La Vecchia Cucina, 33 anos, eleito chef revelação pela Vejinha no ano passado e pelo Guia 4 Rodas este ano) eles transformaram o restaurante de um dono só em uma casa com dois cozinheiros, literalmente Due Cuochi Cucina. Um restaurante super aconchegante, com apenas 45 lugares e comida de primeira.

Não à toa, é imprescindível reservar, e mesmo assim a espera pode ser longa. O que explica meu largo sorriso ao ver uma mesinha livre assim que cheguei com a Paula, minha irmã. O menu prix fixe (me recuso a chamar de executivo) incluía couvert, salada ou sopa, 3 opções de prato principal (todas apetitosas) e umas 5 opções de sobremesa. O couvert, sempre minha tentação, não deixou a desejar. Pão ótimo, manteiguinha e outros frufrus deliciosos. Fui de salada (linda e bem temperada) seguida de salmão, servido sobre uma espécie de ratatouille de grãos com azeite. Estava inacreditavelmente saboroso. Só o brownie de nutella da sobremesa não tinha muito gosto de nutella, mas tudo bem. Ótimo espresso para arrematar. O mais importante, no entanto, foi a hora da conta. Tudo isso, tirando bebidas, café e serviço, custa 31 reais por pessoa. É uma pechincha para a qualidade da comida, considerando os atuais padrões astronômicos de preço praticados na cidade. Um refresco - e dos mais saborosos.

Due Cuochi Cucina:: Rua Manuel Guedes, 93, Itaim Bibi, tel.: 3078-8092. Todos os dias, das 12h às 15h e das 19h30 à 0h (sexta até 1h, sábado só jantar até 1h e domingo só almoço até 17h).

(As fotos foram tiradas da Palm, por isso a baixa qualidade.)

Guia: Mikonos!

2006-10-16T21:25:00.000-03:00

To com mil posts na cabeça mas com tempo pra postar apenas um, e na pressa. Segue então um guiazinho de Mikonos que fiz para um amigo que acabou de ir pra lá.

MIKONOS

- Praias
A dica é a praia Psarou, boa pra ficar e pra almoçar: vá ao Nammos, que tem um super astral (tel: 22890-22440). Obs da Ju, amiga recém-chegada: "lá demora muito mas o lugar é show, vale a pena! Tem uma mousse de chocolate ótima..." A Ju também recomenda a praia do restaurante Sol y Mar (tel 22890-71745, pergunte o nome da praia no seu hotel). Também vale a pena almoçar lá. Na Vogue RG saiu uma matéria sobre a ilha e eles citam um bom restaurante de praia em Panormos ("uma ode à cozinha grega, com destaque para os peixes"). As praias mais badaladas são a Paradise e a Super Paradise, onde rola um som e a galera fica dançando nas mesas... Ah 6h da tarde rola em Super Paradise um after hours na Cavo Paradiso, ouvi dizer que o lugar é muito bom.

- Restaurantes
O famosérrimo Nobu londrino abriu em Mikonos sob o nome Matsuhisa Mykonos, no Hotel Belvedere, que, como o nome diz, tem uma super vista. Sabe, como é, japa muito bom e muito caro. A Vogue RG cita os restaurantes Galleraki, Diva, Veranda e Salt & Pepper (cantina italiana). Dicas dos amigos: Fish Market, restaurante no porto badalado, Philippi (fica no centro e é uma graça, tel 22890-23470, www.philippis.gr) e Koo, do mesmo dono do Nammos de Psarou.

- Bares e baladas
No pôr do sol, vale a pena ir pro centrinho, descer tudo até o porto e ir num bar chamado Caprice (eu amei esse bar!) onde rola som e biritas com vista. Esse pedaço do porto se chama Little Venice. À noite, o point segundo a Vogue RG é Paraga, a 6km do centro, que bomba depois da meia-noite. Outro lugar com uma super vista. No centrinho mesmo tem a Space, precisa ver como tá agora porque já acabou o verão dos europeus. Os melhores points, segundo a Vogue RG: Interni, Astra e El Pecato.

- Hotéis
Seguem as dicas da revista: o Belvedere, no centro (mais pra turmas) e o Santa Marina (com praia particular e tudo).

- Locomoção
Taxi é quase sempre um mico. Demora horas, não vale a pena. Tem que alugar carro ou moto (a gente alugou motinho).

Ah, claro, não poderia faltar essa: o aperitivo tradicional da Grécia é o Ouzo (se pronuncia "úzo" - obrigada pela correção, Bob!). É um destilado de uvas aromatizado com anis, semelhante ao arak árabe.

O inventor do malbec

2006-10-11T22:53:00.000-03:00

Minha matéria na VIP deste mês.

O guia de NY está atualizado!

2006-10-09T21:14:00.000-03:00

Confira aqui.

As mesas de SP na CN Traveller

2006-10-04T16:44:00.000-03:00

Depois da super falada matéria publicada em março no NY Times sobre São Paulo (aqui), que citava o Z Deli, o Spot e o Pitanga; o Emiliano, a Catedral da Sé e a Galeria Melissa, agora foi a vez da edição inglesa de uma das melhores revistas de turismo do mundo, a Condé Nast Traveller, dedicar uma dezena de páginas às boas mesas paulistanas na sua edição de outubro. E nossos chefs estão lá, com destaque. As três estrelas da matéria são Carla Pernambuco, do Carlota, Salvatore Loi, do Fasano e Alex Atala, do D.O.M. (comparado no texto à Ferran Adrià). O jornalista Paul Richardson cita os 10 melhores restauras de Sampa, na sua opinião (veja mapa abaixo). Estão lá o Tordesilhas, o Figueira, o Pomodori, o Sabuji, o Jun Sakamoto, a Lanchonete da Cidade, o Fogo de Chão. Bem eclético.

A matéria cita ainda alguns achados, como a Casa do Pão de Queijo da Haddock Lobo e a coxinha do Frangó (sob o título "Foodie Hangouts" ;op). Fala de açaí, jaboticaba e côco. Só erraram ao mencionar o falecido Deloonix, que fechou há alguns meses e deu lugar à nova casa de Danielle Dahoui (do Ruella), o À Côté (ótimo pato confitado). A matéria é muito bem-vinda. É uma ótima janela para o mundo espiar o que nossa cidade tem de melhor.

Liberdade em Sampa

2006-10-04T09:46:00.000-03:00

No táxi, tive que ouvir "que programinha"... mas logo vi que estava certa.

Um passeio na Liberdade, tão pertinho, quebra totalmente a rotina visual, tátil e olfativa da nossa vida caretinha em São Paulo: parque-restaurante-cinema-restaurante. Eu percebi que não vivo sem uma oxigenada, sem ver coisas diferentes, pessoas diferentes. Necessidade de sair da rotina... esse cliché tão necessário. Por isso que me marcou tanto a ida até o Rancho 53, na Castelo, onde comi um excelente bacalhau (escoltado por um ótimo vinho). Vou ver se faço outro post sobre ele qualquer dia. Voltando então à Liberdade, sem o perdão do trocadilho.

Eu tinha em mãos o mapinha publicado na VIP deste mês, matéria de abre da seção Zero Onze, feita pelo Maurício Svartman. Já tinha escolhido os lugares que eu queria ir de qualquer jeito: a Bakery Itiriki, que serve suco de pobá e vários pães, salgados e doces em cestinhas fofas de vime, a pastelaria Yoka, 100% japa, a Feirinha da Liberdade, que funciona até as 19h no domingo, terminando com um almoço no Taizan, que segundo o Maurício, é o melhor chinês da cidade.

Logo vi que o programa não seria assim, tão redondinho. Tinha muuuuita gente. Fomos de taxi, mas vale mais a pena ir de metrô. Saímos na Galvão Bueno mesmo e demos de cara com a Pomona, loja de carâmicas, mini Budas, artigos orientais em geral.

As lojas de artigos orientais são muito, muito legais. Valem a viagem. Tem também várias lojas de coisas de cozinha, cosméticos... muita variedade e preços ótimos. Passamos na feirinha, mas estava inpenetrável de tanta gente (abaixo, o visu dos bastidores).

Tava muito sol também, então acabamos saindo pela Rua dos Estudantes e fomos comer o pastel do Yoka. Eu pedi de queijo, não quis explorar as opções japas diferentonas... mas ainda assim me surpreendi: era de queijo minas! Sim, porque se eu quisesse mussarela, tinha que ter pedido de pizza, com tomate. De queijo era só minas mesmo... e estava ótimo, muito bom mesmo. De lá passamos na Bakery, uma graça, até o Andre se surpreendeu. Lindinha, bem arrumada... mas lotada. Não deu pra comprar nada.

Terminamos por ali e voltamos pra Galvão Bueno, sentido Taizan, que era uma 4 ou 5 quadras pra baixo. No caminho paramos em várias lojinhas legais, como a Kanazawa, loja de doces de moti (arroz) e feijão que vende também várias quinquilharias simpáticas.

Entrar no Taizan foi um refresco, salão amplo e arejado, bem classicão - o restauras, aliás, tem 30 anos. O cardápio é imenso, então fomos no certeiro yakissoba e no frango crocante com molho de gengibre. Tudo beeem oleoso, claro, mas também bem gostoso. Confesso que me senti mal o resto do dia, com tanta fritura na barriga, mas valeu. Na saída, passamos por hordas orientais, e sob as lamparinas vermelhas redondas me senti, por um momento, na Ásia mesmo. A conclusão é que nem que eu tenha que ouvir muitos "que programinha" vou escapar regularmente da minha rotina paulistana. Nada como poder viajar sem sair da cidade.

(As fotos foram tiradas da Palm, por isso a baixa qualidade.)

BAKERY ITIRIKI:: Rua dos Estudantes, 24, tel.: 3277-4939
POMONA:: Rua Galvão Bueno, 174, tel.: 3207-7268
PASTELARIA YOKA:: Rua dos Estudantes, 37, tel.: 3207-1795
KANAZAWA:: Rua Galvão Bueno, 379, tel.: 3207-1801
TAIZAN:: Rua Galvão Bueno, 554, tel.: 3208-9498

Sampa a pé

2006-10-03T15:51:00.000-03:00

É uma delícia andar pelas ruas de São Paulo. Ainda mais na primavera. O bom é escolher um percurso que passe por prédio bonitos, cafés simpáticos, e principalmente, ruas arborizadas. Infelizmente tem que ser sem lenço nem documento, claro, e sempre de olho no retrovisor mental, para não correr o risco de ser surrupiado.

Tirando esse porém, eu ando no bairro toda semana, e às vezes tento viajar entre bairros deixando o carro na garagem. Tem exercício melhor que andar uma meia hora no sábado até aquele bom restaurante e voltar fazendo a digestão?

Esse fim de semana andei bastante. De casa até o Il Tranvia, que eu ainda não conhecia e é bem gostoso, principalmente o lugar, mas a comida também não decepciona. Pelos Jardins, onde fui votar (Padre João Manuel, Haddock Lobo, Bela Cintra, Lorena...). Por Perdizes, onde o maridão vota, nos arredores do Parque da Água Branca (confira o post sobre o parque abaixo). Semana passada andei uma boa hora entre as casinhas do Sumaré, embaixo da Dr. Arnaldo, no comecinho dela, quando ainda parece uma rua de bairro.

À pé a gente presta atenção em outras coisas. Em casas com jardins floridos, num arbusto de amoras, nas árvores grandonas, nas pessoas. São Paulo do ângulo do pedestre é muito mais interessante que a do motorista. E, melhor de tudo, não tem nem stress de trânsito nem de motorista nervoso.

Fotos do site oficial da cidade.

A única eleição que realmente interessa!

2006-09-29T17:08:00.000-03:00

(essa e a do Boteco Bohemia)

Este ano a VIP promove a segunda edição do Homem do Ano VIP, enquete que vai eleger os homens que mais se destacaram em onze categorias no país, de arquitetura a negócios, de música a publicidade. Cliquem e votem! Faltam só 10 dias para a eleição terminar. E aqui não tem lei seca não!!!

Sim, existe.

2006-09-28T19:01:00.000-03:00

Diamante Negro no palito da Kibon. Não é tudo o que é possível fantasiar sobre essa novidade, mas é muito bom. As mesmas calorias do chocolate em barra. E os crocantinhos que grudam no dente. Nham.

Eu amo Firefox

2006-09-28T16:31:00.000-03:00

Sim. Eu, a maior Microsoftiana de todos os tempos, mainstream ao máximo, baixei o Firefox. Para quem não sabe, é o browser gratuito que tá deixando a Microsoft de cabelo em pé com mais de 200 milhões de downloads e quase 12% do mercado.

Ok, confesso que resolvi fazer o download do programa depois que meu Internet Explorer começou a dar erro após erro. Depois de clicar 100 vezes em "Não Enviar" pra Microsoft uma mensagem relatando o problema, desisti.

O Firefox bloqueia vírus, spywares, é intuitivo. Você digita o nome do site e ele já abre, sem www ou .com.brs (como no Google Toolbar). Já vem com uma ótima barra de busca com várias opções de buscadores (o Google, claro, sendo o primeiro). O "Ctrl + F", pra procurar palavras na página, é muito prático (veja fotos). Tem tudo o que o Explorer tem (anti-pop up, atualizações) e ainda é muito mais seguro. E bonito. Ah, e ele importa todos seus favoritos - e ainda tem a opção de atualizá-los regularmente, os chamados "live bookmarks".

Mas o melhor não é isso. Se acaba a luz e seu computador desligar, você volta pra onde estava, isto é, no texto que você estava, sem perder nada do e-mail que você estava escrevendo. Mais: o Firefox dá a opção de abrir, dentro da mesma janela, várias "abas". Tipo Picture in Picture, janela dentro da janela. Assim você pode ter várias páginas abertas, cada uma sobre um assunto diferente, e dentro delas várias abas sobre esses assuntos. Enquanto uma carrega, você vai lendo a outra. E pula de uma pra outra com "Ctrl + tab". É demais para tech freaks como eu.

Meu introdutor ao Firefox, o Svart, me disse que ainda tem mais um monte de coisas legais pra descobrir no programa, umas extensões e outras coisas que vou fuxicar nos próximos dias. A versão 2.0 tá pra sair (a versão beta já pode ser baixada). Enquanto isso, vou aproveitando um browser que, mais importante do que tudo, não dá erro nem fecha no meio do meu e-mail.

Suddenly I see her

2006-09-27T21:31:00.000-03:00

A moça da foto é a escocesa KT Tunstall, a cantora de "Suddenly I See", música que abre o Diabo Veste Prada. Tá nas rádios direto. A voz estilo Sheryl Crow grudou no cérebro, a letra grudou nos lábios.

Culpa da Cynara, que pôs pra tocar aqui na redação. Vídeo aqui. Letra abaixo.

Her face is a map of the world, is a map of the world
You can see she's a beautiful girl, she's a beautiful girl
And everything around her is a silver pool of light
The people who surround her feel the benefit of it
It makes you calm
She holds you captivated in her palm

Suddenly I see (Suddenly I see)
This is what I wanna be
Suddenly I see (Suddenly I see)
Why the hell it means so much to me

I feel like walking the world, like walking the world
You can hear she's a beautiful girl, she's a beautiful girl
She fills up every corner like she's born in black and white
Makes you feel warmer when you're trying to remember
What you heard
She likes to leave you hanging on her word

Suddenly I see (Suddenly I see)
This is what I wanna be
Suddenly I see (Suddenly I see)
Why the hell it means so much to me

And she's taller than most, and she's looking at me
I can see her eyes looking from a page in a magazine
Oh she makes me feel like I could be a tower, a big strong tower
She got the power to be, the power to give, the power to see

Suddenly I see (Suddenly I see)
This is what I wanna be
Suddenly I see (Suddenly I see)
Why the hell it means so much to me

Ontem eu vi...

2006-09-27T20:12:00.000-03:00

Um pavão. Batendo asas, tentando amortecer o pouso. Dois patos. Vários cavalos. Galinhas cacarejando e galos cantando. Não, eu não estava no interior, a quilômetros de distância da rua Ceará. Estava apenas a algumas quadras, no Parque da Água Branca. Vergonha das vergonhas, eu não conhecia o parque, que existe há quase 80 anos.

É uma delícia - e muito engraçado. Cheio de bichos, com espaço para equitação e equiterapia (terapia com cavalos para pessoas deficientes). Nem dá pra acreditar que fica no meio de Perdizes, no meio da cidade. Tem esportistas, estudantes, alguns velhinhos e crianças, pouca gente. Isso durante a semana, porque aos sábados rola uma feira de produtos orgânicos que reúne uma galera (às terças também rola). Não é nada badalado, como o Ibiras. Nem movimentado como o Villa-Lobos. É um parque de bairro, discreto, tranquilo.

O parque é seguro, tem um estacionamento bucólico e várias atrações: um relógio de sol, casinhas de abelhas sem ferrão para crianças, uma "casa de caboclo" onde tem café e broa no fim de semana, um museu geológico... sem contar os pavões, patos e galinhas, claro. Adorei. Adotei. Vou tentar andar ou correr lá uma vez por semana pelo menos. O Ibira ainda é meu lugar verde do coração na cidade. Mas o Parque da Água Branca virou, tipo assim, meu parque de estimação. (A última foto é do parque no anos 50 - todas do site oficial).

Servicinho: Rua Ministro de Godói, 310, Perdizes, tel.: 3865-4130. Todos os dias, das 6h às 18h. Entrada Franca (cachorro não entra), estacionamento gratuito.
Como chegar: pegar a Cândido Espinheira, uma das últimas travessas da Av. Pacaembú, e seguir reto até ver o muro do parque, na Ministro de Godói. Virar à esquerda, o estacionamento fica na segunda entrada à direita (thanks Po pelas dicas).

O Diabo na tela

2006-09-25T13:50:00.000-03:00

Depois de ter lido o livro, eu tinha dúvidas se ia gostar do filme. Mesmo sem ser um Pulitzer, O Diabo Veste Prada de Lauren Weisberger é engraçado, "juicy", e mostra bem como funciona a cabeça de uma jovem americana ambiciosa e meio perdida nos seus 20 e poucos anos. Recém-chegada a Nova York, Andrea Sachs tem que aprender a lidar com a dura e fascinante Nova York num mundo que eleva ao máximo essas facetas: o microcosmo da moda. E o sonho dela, quem diria, é trabalhar na New Yorker.

A boa do filme é que ele consegue transferir para a tela toda a, digamos, suculência do livro. É às vezes até mais saboroso, com a atuação fantástica de Meryl Streep no papel de Miranda Priestly e o ágil (ainda que previsível) roteiro. Há boas tiradas, eu dei boas risadas... Mas o filme é mais ameno que o livro, principalmente do meio para o final, o que é uma pena. Na adptação das páginas para a tela, muito do humor sarcástico do Diabo original foi perdido. Criaram uma falsa humanidade para Miranda e uma moral açucarada para Andrea, interpretada por Anne Hathaway, de Brokeback Mountain. As cenas dela com o escritor bem-sucedido e paquerador são decepcionantemente básicas. A amiga Lily está longe da divertida e louca personagem do livro. A Andy de papel é menos puritana , balança mais com a sedução do mundo fashion e do tal escritor. É mais verdadeira.

Análises à parte, o Diabo-película é uma delícia de ver. As roupas são o máximo. As "clackers" magérrimas se equilibrando sobre Jimmy Choos vertiginosos são como no livro (o diabo, no caso delas, são os carboidratos). Nova York é mostrada em todo seu glamour. A idolatria às marcas, idem. E, claro, vale o retrato desse milionário mundo da moda, das revistas fashion, e das apavorantes (e apaixonantes) Miranda Priestlys. That's all...

As Melindas

2006-09-25T12:54:00.000-03:00

As fotos abaixo são do filme Melinda & Melinda, do Woody Allen, que eu tava pra ver há um tempão. A idéia é ótima, ainda que não ultraoriginal: como a história de uma pessoa (Melinda, claro) pode ser encarada como uma comédia ou um drama. Engraçado ver esse filme alguns dias do meu primeiro post sobre as duas Fridas...

O filme começa com um grupo de amigos, entre os quais estão um diretor de comédias e outro de dramas, discutindo as duas alternativas a essa história, mudando os personagens e os componentes mas não o enredo principal nem os "turning points". (Detalhe: o local de encontro desse grupo é o Pastis, em NY...)

É uma pena que o neurótico diretor não conseguiu dar graça à história "cômica" de Melinda (Radha Mitchell). É quase tão dramática quanto a outra... só rendem umas risadas o ótimo Will Farrell, o marido loser/piadista do filme, e Amanda Peet, a diretora bem-sucedida que sonha com um mundo bem mais glamuroso do que o que vive com Farrell (2a foto). São os atores que seguram essa história.

No lado dramático, Laurel, interpretada pela fantástica Chloë Sévigny (3a foto) é a esposa frustrada mas conformada, até que Melinda, sua amiga de infância, ressurge em sua vida e marca o início da libertação de Laurel (o clímax é o ponto em que elas cruzam a frágil fronteira entre a amizade e o desprezo).

Mesmo sem rir tanto, eu gostei do filme. A questão que Woody Allen levanta é se a vida é, essencialmente, cômica ou trágica. O fatalismo típico do diretor leva a pensar que a resposta seria o desfecho trágico, em que o destino faz e desfaz com as nossas vidas. Mas são exatamente essas caprichos, essas supresas do destino, que podem fazer a gente rir de nós mesmos. E tentar ver o copo não só meio cheio, mas meio cor de rosa também.

Do último filme que eu vi...

2006-09-23T02:47:00.000-03:00

E do próximo que vou comentar aqui.

Karma

2006-09-23T02:32:00.000-03:00

De um burger joint (literalmente) em NY:

El Bulli: eu fui... e contei tudo na VIP

2006-09-22T19:20:00.004-03:00

Depois de uma viagem de três dias à Espanha, escrevi na VIP de agosto de 2006 a matéria abaixo sobre o restaurante catalão El Bulli, eleito o melhor do mundo pela revista britânica Restaurant. Quem não leu na revista pode ler aqui.

Vôo da coragem

2006-09-21T12:50:00.000-03:00

Vi ontem no cine o filme Vôo United 93, que, como todo mundo já sabe, mostra o que aconteceu dentro do Boeing destinado a atingir a Casa Branca mas derrubado antes disso pelos passageiros. O filme é forte, principalmente pelo realismo, já que o diretor Paul Greengrass escolheu atores desconhecidos e alguns controladores de vôo de verdade. Pesquisou a fundo a vida dos passageiros, recolheu informações com suas famílias e deu para cada ator um estudo de como eram seus personagens na vida real. A coragem dos passageiros, que tomaram o avião para tentar salvar as próprias vidas, é incrível.

Mas não dá pra não ficar com raiva. Dos terroristas, claro. Mas também de Bush, que, como Michael Moore nos mostrou em Fahrenheit 9/11, ficou quase 10 minutos parado numa sala de aula infantil depois de saber dos atentados. O presidente foi avisado sobre o choque do primeiro avião nas Torres Gêmeas antes de entrar na escola. Já dentro da sala, depois de alguns minutos, foi interrompido por seu assessor, que disse em seu ouvido: "Um segundo avião atingiu a outra torre. Estamos sendo atacados." Durante sete minutos, ele ouviu alunos da segunda série lerem uma história infantil pra ele. Foi praticamente o mesmo tempo que os passageiros do vôo 93 levaram para tomar o avião. Se ele tivesse um pouco dessa coragem... Não dá pra acreditar que esse presidente ainda foi reeleito. Pior: que nós estamos no mesmo caminho.

Literatura também é hobby de socialite

2006-09-20T18:37:00.000-03:00

Matéria do NY Times de 2004.
Conta como o primeiro livro de uma autora desconhecida foi lançado com estardalhaço em mega festas ao redor do mundo. O motivo? Ela é badaladíssima. Casada com o VP executivo da Chanel nos EUA. O livro, um guia de casamentos, foi publicado pela hypada editora Assouline. Virou artigo de luxo. É, literatura, também pode ser hobby de socialite.

Of, by and for the fancy people - New York Times

Frase do dia

2006-09-20T02:46:00.000-03:00

Em homenagem ao meu segundo dia de blog... uma frase que poderia estar aí em cima.

Live as if you were to die tomorrow. Learn as if you were to live forever.
Gandhi

Golpe Tailandês

2006-09-19T23:45:00.000-03:00

Na Tailândia, até golpe de estado é motivo de festa. O povo quer legitimidade. Resta a saber se o exército quer democracia. Enquanto isso, eu torço...

Exército anuncia golpe de Estado na Tailândia
da Folha Online

Hey

2006-09-19T23:08:00.000-03:00

Desde que eu vi o vídeo dessas minas no You Tube, essa música do Pixies não sai minha cabeça!

Pixies - Hey
Hey
Been trying to meet you
Hey
Must be a devil between us
Or whores in my head
Whores at my door
Whores in my bed
But hey
Where
Have you
Been if you go I will surely die
We're chained

Uh said the man to the lady
Uh said the lady to the man she adored
And the whores like a choir
Go uh all night
And Mary ain't you tired of this
Uh is the sound
That the mother makes when the baby breaks
We're chained

Las dos Fridas

2006-09-19T23:05:00.000-03:00

Como não se sentir duas, ou tantas, mesmo sendo uma só?

Guia NY

2006-08-20T01:16:00.000-03:00

Fiz esse guia alguns anos atrás, e atualizo ele toda vez que alguém viaja pra minha querida NY e me pede dicas. Falta acrescentar fotos...

Logo abaixo, dicas dos lugares e programas mais novos e quentes da cidade. Sugestões de vários restaurantes e bares.

Mais pra baixo ainda, um guia bem completo, de 3 páginas, para imprimir e ler no avião...

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Quando ir

- Julho/agosto é muuuuito quente e dezembro/janeiro é muuuuito frio. Em geral os meses de abril/maio e setembro/outubro são melhores.

O que fazer agora
- conhecer o novo Moma em Midtown
- lojas de dia e restaurantes/agito à noite no Meatpacking District - ESSENCIAL!!! (Quadrilátero na altura da 14st com 9th Ave -- aproveite e dê um pulinho no Chelsea Market, no coração do Meatpacking na 9th Ave)

- passear nos bairros característicos da cidade (So-Ho, Chelsea, Village, Midtown, Upper East/Upper West Side)

- passear no Central Park

Teatro

- Pra quem gosta de humor inglês, a peça Monty Python's Spamalot é uma das mais engraçadas que eu vi na vida. Tem o Dr. Niles do Frasier no papel principal. Muito recomendada

- As últimas novidades da Broadway são as peças Tarzan, Mary Poppins e Chorus Line
- Entre as peças em cartaz, minhas favoritas são Mamma Mia (mais novo e engraçadinho, com musicas do Abba) e as clássicas Rent, Beauty and the Beast, Lion King (linda, mais visual), Les Misérables, Phantom e Chicago
- Off Broadway, adoro o Blue Man Group, vale a pena! Bem na frente tem o restaurante Serafina's Downtown, se for em um, vá no outro! Serafina's: (393 Lafayette com 4st)

Restaurantes:

A BOA DA HORA: MEATPACKING DISTRICT
É o lugar mais quente da cidade no momento. Pra quem já conhece, leia sobre o mais hype ainda Lower East Side (eu pessoalmente prefiro o clima do Meatpacking e do SoHo).

- Morimoto, do ex-chef do Nobu (o lugar é fantástico e a comida gostosa e incrivelmente bem-apresentada), no nº 88 da Tenth Ave, entre 15st e 16st (212-989-8883)

- Buddakan (asiático lindo e enorme na 9th Ave, dos mesmos donos do Morimoto, super badalado, ótimo bar)

- Pastis (super novaiorquino e agitado, dos donos do Balthazar do SoHo)

- Vento (bem no meio do Meatpacking, "tapas italianas" boas para um almoço ou jantar descontraído)
- Del Posto (do Mario Batali, em frente ao Morimoto, veja abaixo)

DE CHEFS FAMOSOS

- Restaurantes do Mario Batali (gostei muito do Otto, italiano despretencioso com boas pizzas. O Babbo está sempre lotado, o Del Posto é chique e novo)

- Restaurantes do Jean-Georges Vongerichten (amo o Spice Market, no Meatpacking (13st) - serve comida asiática muito boa num ambiente maravilhoso, bom para ir em grupo. O Mercer Kitchen, no Hotel Mercer no Soho, e o Perry Street, no West Village, são bem badalados)

- Mix in NY, em Midtown, do chef Alain Ducasse (o mesmo do ótimo bistrot Benoît, em Paris. Fica na 58st entre 5a e 6a Ave).

NO NOVO PRÉDIO DA TIME WARNER

- O prédio fica na esquina sudoeste do Central Park e tem 2 bons e caros restaurantes: o italiano Per Se e o Steak House, do Jean-Georges, ambos pedem reserva com antecedência de meses. No subsolo, um almoço rápido no supermercado orgânico Whole Foods é uma boa.

OUTROS - JANTAR

- O novo Nobu 57 (na rua 57 mesmo, entre 5a e Madison acho) tá super badalado - japonês caro e bom

- O novo Le Cirque também (151 East 58st), mas é mais rebuscado e caro

- Modern, no Moma (chique, pra jantar ou almoço sofisticado em pleno Museum of Modern Art)

- Buddha Bar (agito garantido, comida e clima oriental noVillage: 25 Little West 12th st)

NO LOWER EAST SIDE

Pra quem já viu e reviu o Meatpacking e quer se aventurar no novo bairro da moda em NY

- WD 50 (50 Clinton St., between Stanton and Rivington Sts). O chef Willy Dufresne faz experiências na cozinha no estilo alquimista de Ferrán Adrià

- Falai (68 Clinton St. com Rivington) O chef Iacopo Falai faz massas delicadas e ótimas sobremesas

- Stanton Social (hot spot no Lower East, ótimo bar, pratos pra grupos - 99 Stanton Street)

MINHAS RECOMENDAÇÕES DE RESIDENTE NOVAIORQUINA:
- Hamburgueres: JG Melon, na 74st com a 3rd Ave.
- Pizza/massas/antipastos: Mezzaluna, ao lado do JG Melon (Upper East Side)

- Italiano para almoço rápido/despretencioso, gostoso e animado, muita gente bonita: Serafina's (5 endereços pela cidade, confira no site. Os melhores são em Downtown (na Lafayette) e Midtown (61 entre Madison e Park)
- Sandubas: Via Quadronno (73st e Madison) e Bread (na 20 Spring St entre Elizabeth e Mott, 212-334-1015).

(o Empório Santa Maria de NY é o Dean & Deluca: (vários endereços, o mais conhecido é o do Rockefeller Center e o mais legal é o do So-Ho, na Prince St) Bons sanduíches, muitos engravatados na hora do almoço.)

- Saladas: Terramare (65st entre Madison e 5a - café pequeno, gostoso, ótimo espresso)

- Vegetariano de raiz: Angelica Kitchen (2th St entre First and Second Aves) e Josie's (mais badalado, na 3rs Ave entre 37 e 38st)

- Peixes: tem 3 da mesma rede que eu gosto: o Atlantic Grill (3a com 76st) e o Blue Water Grill

- Japa: Haru (tipo Koi, animado. Existem 2, a gente ia no da 3a entre 76th e 77th) e Sushi of Gari (na época diziam que era o melhor da cidade. Fica em uptown).

- Carne: Peter Luger - (178 Broadway, Brooklyn) a carne mais macia que existe.

- Mexicano: Rosa Mexicano - mexicano fino. Bom. Existem dois: Vá no do west side (no Lincoln Center / Columbus Ave).

PARA ALMOÇAR...

Union Square Café (gostoso e sempre agitado, em plena Union Square. As mesinhas na calçada são disputadas a tapa nos dias bonitos)

- Rue 57: (57th e 6a Ave) minha salada preferida, com queijo de cabra quente...
- Balthazar: (So-Ho) um dos mais conhecidos restaurantes do So-Ho, bom para o brunch dominical.
- Felix Bistrô (340 West Broadway) Na minha época era o lugar descolado do So-Ho. Se ainda for, vale a pena ir no domingo, tem música e gente bonita.

E AS COMIDINHAS...

- Café da manhã francês: Le Pain Quotidien (63 e Lex, tbem no SoHo)

- Café da manhã american style: EJ's (3a c/ 73st - panquecas, french toast... ótimas e gigantes)
- Bagels: H&H Bagels: (46th St. at 12th Ave) os melhores da cidade.

- Café: Starbucks: tem em toda esquina. Se estiver quente, tome um Frapuccino. Se estiver frio, tome um white chocolate moccha....
- Lanche: o milho mexicano (na espiga com queijo) do Café Habana, em Nolita (17 Prince St. com Elizabeth St) - MINHA COMIDA PREFERIDA EM NY!

- Hot Dog: Papaya King, o melhor de NY fácil (ao lado do Gray's Papaya) (86 st bet 3rd & Lex )

- Doce: doughnut do Kripy Kreme (3rd Ave com 84st, vá no fim da tarde para donuts quentinhos.... AMO!)

Bares
- Pravda, em downtown (281 Lafayette St)

- PJ Clarke's, em midtown (55 e 3rd Ave - peça o hamburguer!)
- Bares dos hotéis Hudson, no Upper West (58st entre 8th & 9th Avenue), Gansevoort, no Meatpacking e Rivington, no Lower East
- Mc Sorley's (pub antigão em Alphabet City)

- Heartland Brewery (cervejaria bem americana) no nº 35 da Union Square

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

GUIA COMPLETO DE NY
(Completo nada! Boa parte deste guia está desatualizada. Não inclui o Brooklin, fala pouco do Meatpacking e nada do Lower East Side...)

Bom, antes de tudo, recomendo comprar a Time Out da semana pra ficar por dentro do que tá rolando na cidade, desde restaurantes que estão pegando até vida cultural, teatro, exposições e museus.

Em termos de teatro, vale a pena a peça Mamma Mia, muito divertida, com uma história inventada a partir das músicas do grupo. Vale a pena também a apresentação do Blue Man Group (fica em downtown, você pode jantar no Serafina's depois) que é mais alternativo mas divertidíssimo.

Outra dica é comprar o guiazinho vermelho Zagat's de restaurantes. TODOS estão lá, com localização e critica. Tem um Zagat preto também de "nightlife".

Vale a pena pegar um domingão de sol no Central Park, onde rola todo tipo de gente, NY inteira vai pros shows ao ar livre no verão ou pro Great Lawn tomar sol. Sábado é dia de So-Ho.

TEATRO:
Broadway: Super falada e também minha favorita é a peça Mamma Mia. É o seguinte: 1) é superlotado (pelo menos era na minha época), geralmente impossível de achar lugar na véspera 2) é mais divertido que bonito. Mas é muito legal, dá um "up", todo mundo levanta e dança no final, e dá pra dar risada. MAS: é 100% feito com músicas do Abba, re-arranjadas numa ordem que faça sentido (daí criou-se uma história).
Minha segunda peça favorita é Cabaret, no Studio 54. A história é ótima, as músicas e danças idem. Fora que ver no Studio 54 dá uma ambiance que você não acha em nenhum outro lugar. (CONFERIR: ACHO QUE SAIU DE CARTAZ! Chuif). Ainda na Broadway, os clássicos são A Bela e a Fera, Rei Leão, Annie, Chicago, Phantom of the Opera, Fiddler on the Roof, Rent e Les Misérables.

Off-Broadway: recomendo muuuuito o Blue Man Group (compre antes!). É meio maluco, mas todo mundo ama e dá muita risada. O Stomp é um clássico, com o grupo de percussionistas tirando som dos objetos mais inusitados. Tem também o De La Guarda (que já veio pro Brasil). Meu conselho: vá em algum espetáculo off-broadway. No máximo você vai achar inusitado demais, mas vai ser inesquecível em todo caso.

Dica válida para todas as peças da Broadway: se vc não conseguir ingressos daqui, via Internet, sempre pode tentar na bilheteria do teatro (eles distribuem mapas na Broadway com todos os teatro e peças) ou na Tickets, balcão na Times Square que vende ingressos de última hora mais baratos, mas os lugares não são necessariamente bons e sempre, SEMPRE tem uma fila e-nor-me.

MUSEUS
Vá. Pelo menos no novo Moma. Eu também AMO o Museum of Natural History e o Metropolitan - vale a pena se informar antes pela Internet ou com a revista (ou site) da Time Out, principalmente para descobrir as exposições temporárias. Outros dos mais importantes são a Frick Collection e o Guggenheim.

TRANSPORTE
- COMPRE UM METROCARD para a duração que você for ficar - tipo o weekly unlimited vale MUITO a pena, custa uns 20 dólares e você pode usar ônibus e metro ilimitado por 1 semana. Com um mapa do metrô na mão você resolve o quebra-cabeça das ruas em um dia (estude as linhas no trem, é a melhor coisa! Outra opção, super segura (mas meio lenta) é o ônibus.

PASSEIOS
- Não deixe de visitar o SoHo, principalmente no fim de semana. Almoce no Mercer Kitchen ou no Felix Bistrô. Dias ideais: sexta (pra passear e ver as lojas com calma) e sábado (pra ver gente).
- O lugar da moda: o MeatPacking District, lá pela 14 com a 9a avenida. Muito legal tanto de dia como de noite. Principais restaurantes: Buddakan, Morimoto, Spice Market, Vento, Gansevoort Hotel.
- Se o tempo tiver bom, solzinho e céu limpo, vá ao Central Park (também de fim de semana, o melhor dia é domingo). O zôo é uma graça. O Great Lawn e o Sheep Meadows são a praia da galera. Pra perder umas calorias, dar uma volta no Réservoir (é fácil fácil, não tem como se perder) é um must e um programa super nova-iorquino.

LOJAS
- não sei em que ânimo de compras você tá. Se estiver bem a fim, não perca as mecas:
DEPARTMENT STORES: Bloomingdales, Saks e Takashimaya. PARA CASA: department stores, Crate and Barrel (favorita!) Williams-Sonoma e Pottery Barn. BED BATH AND BEYOND: se prepare. É o paraíso das "coisinhas" pra casa. Tem TUDO mas só coisas práticas, até pro uso que você nunca imaginou. Era minha loja favorita em NY. Gastei MUUUITO lá. E amei cada compra. Sugiro a da 2nd Ave . Conran: loja para casa badalada, moderninha e uma delicia para passear. LIVRARIA: Rizzoli (favorita!) e Barnes and Noble. ELETRÔNICOS: Circuit City. ESPORTES: Niketown, Sports Authority e Paragon. CDs e DVDs: Virgin Megastore e Tower Records. COSMETICOS: Sephora. Roupas de bebe: AMO a Gap Baby. Tem também a Gymboree, a The Children's Place. BRINQUEDOS: Toys R Us (na Times Square tem seção de bebes) e FAO Schwartz. SÓ NOS EUA: lojas de cacarecos tecnológicos - eu amo: Sharper Image, Brookstone e Hammacher Schlemmer. Tem também a Urban Outfitters: roupas e cacarecos pra casa super transados. Scoop: fica na 3rd Ave com a 72 mais ou menos, e vale a pena, é a loja de roupas mais descolada.
DESCONTOS: em downtown tem as duas melhores lojas: Century 21 (roupas com preços ótimos, mas vá com calma, tem MUITO pra ver e se você ficar horas na primeira arara não vai conseguir ver tudo - e nunca mais vai querer voltar lá). A e J&R é onde a galera compra eletrônicos. são os melhores preços da cidade e sempre de qualidade. Decida antes o que você quer... e chegando lá vá direto ao ponto. Outlets: nunca fui, mas quem vai geralmente acha coisas legais. Um dos mais conhecidos é o Woodbury, em New Jersey. É um passeio de dia inteiro, geralmente pra comprar várias coisas. Vá de ônibus para não se perder, ou com motorista.
CENTROS DE LOJAS: Se chover, você pode ir pro shoppingzinho que tem embaixo do Citigroup Building (tem loja de esportes, livraria, cafés e restaurantes) ou ainda pro Time Warner Center (mais novo e descolado).

Ah, os endereços? Sugiro a seção de compras de dois sites incríveis:
- Vamos Pra NY: Em Português, com o endereço de lojas sem filial ou site das redes
- New York Metro: Site da New York Magazine, tem uma ótima seção de compras (e de restaurantes, arts & entertainment... gosto muito da seção Best of NY, com os melhores em todas as categorias. A seção 1600+ Best Stores tem TUDO. Use a busca.

DICAS, DICAS, DICAS
- Ande, ande, ande, mas pare para descansar nos cafés ou até em casa/hotel pra tar inteiro à noite e no dia seguinte (LEVE TENIS/sapatos confortáveis!! De dia, prefira mochilas à bolsas). Eu AMOOOO os cafés de NY! Senta em um e veja os novaiorquinos (e os turistas) passarem. Eles são a maior atração da cidade. Aliás, no Starbucks (tem em cada esquina) você pode aproveitar pra tomar meu café favorito: capuccino de chocolate branco!!! NHAM! (White Chocolate Moccha ou só White Moccha).

ROUBADAS
Programas muito longos fora do centro, que não estejam no seu planejamento original (tipo Bronx Zoo, é lindo mas não vale a pena gastar um dia pra isso, ou os parques de diversão tipo Seven Flags). Metrô sem mapinha. Andar sem grana trocada. Andar com muita grana. Deixar de aproveitar liquidações. Comprar roupas que você nunca vai usar em liquidações. Esquecer seu casacão. Esquecer um casaco mais leve. Esquecer de levar tênis (se for o caso, não hesite - vá até a Niketown (57 com 5th Av), delicie-se e saia com um par novo embaixo do braço). Esquecer um guarda-chuvinha portátil (NAO ESQUEÇA! você vai agradecer a D-us quando cair uma mega-chuva e não tiver nenhum táxi na rua). Não reservar restaurantes. Não comprar ingresso de teatro com antecedência. Pegar taxi na hora do rush. Sente num café e espere. Melhor do que ficar de pé acenando com um monte de sacolas na mão.